Aproveite os seus biscoitos de aveia trufados favoritos! Massa para biscoitos sem aveia e passas com ovos que cobrimos com esmalte de íris. Esta é uma excelente combinação – imagine gostos de outono e de Ação de Graças, concluídos em um кусочке. Time: 2 час. 35 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 18 peças. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1/3 art. passas
- 1/2 colher de sopa. farinha
- 1/2 colher de sopa. flocos de aveia instantânea
- 1/2 colher de chá canela em pó
- 1/4 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal fino
- 1/3 art. açúcar mascavo
- 1/4 art. açúcar granulado
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga em temperatura ambiente
- 1 colher de sopa. eu iogurte
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha sem álcool
- 1 colher de sopa. caramelo picado
- 2 colheres de sopa. eu margarina vegetal ou óleo de coco
Receitas com ingredientes semelhantes: passas, farinha premium, farinha, Hercules flocos, canela, açúcar mascavo, açúcar, manteiga, iogurte, extrato de baunilha, íris, óleo de coco
Preparação da receita:
- Cubra a panela com papel manteiga. Mergulhe as passas em água quente por 5 minutos e escorra a água.
- Microondas a farinha em um recipiente adequado por 1 minuto. Retire e misture bem. Aqueça mais um minuto ou tchau a temperatura não chegará a 82 ° C. Peneire em uma tigela média e, em seguida, misture aveia, canela, fermento em pó e sal (consulte Nota do cozinheiro).
- Misturador de alta capacidade em velocidade moderadamente alta bater açúcar mascavo, açúcar granulado, manteiga, iogurte e baunilha por cerca de 2 minutos, até que tudo se misture. Adicione a mistura de farinha e misture bem em baixa velocidade. (Se necessário, desligue batedeira e misture com as mãos.) Adicione passas misturando a borracha espátula ou mãos.
- Colher a massa com uma colher de sopa e formar bolas lisas. Coloque na panela preparada e leve à geladeira por cerca de 1 hora para esfriar.
- Derreta o caramelo picado e margarina: aqueça em intervalos de 30 seg., mexendo após cada chamada até que a massa cubra a colher com um camada. Mergulhe as bolas geladas de massa na cobertura e gire com um garfo para cobrir completamente. Puxe as trufas um garfo, deixando o excesso de íris escorrer e coloque uma assadeira. (Se o esmalte começar a endurecer, aqueça-o microondas por alguns segundos.) Coloque as trufas geladeira por cerca de 1 hora até que o esmalte endureça. (Trufas podem mantenha na geladeira em um recipiente hermético por não mais de 5 dias.)
Nota do cozinheiro
O aquecimento da farinha por microondas a 82 ° C reduz o risco de doenças associadas ao consumo cru ou sem tratamento térmico adequado.