Trufas brasileiras incrivelmente deliciosas, também chamadas doces. Brigadeiro é uma das variedades clássicas de trufas, que apareceu graças ao político brasileiro, o capataz Força Aérea, Eduard Gomez. Como qualquer prato popular, existem muitas variações, mas os principais ingredientes desses doces são leite condensado, cacau, manteiga e шоколадная обсыпка. Time: 2 час. 30 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 20 trufas Receitas usadas. recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 400 gr. leite condensado com açúcar
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga e mais para lubrificação mãos
- 2 colheres de sopa. eu cacau em pó
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/8 colher de chá sal fino
- Grânulos finos de chocolate para desossa
- Cobertura de pastelaria multicolorida
Receitas com ingredientes semelhantes: leite condensado, manteiga creme, cacau, extrato de baunilha, lascas de chocolate (grânulos), confete
Preparação da receita:
- Em uma panela pequena, misture o leite condensado, o creme manteiga, cacau em pó, extrato de baunilha e sal. Colocar fogo médio e leve para ferver, mexendo sempre com um uma colher Reduza o fogo para moderadamente baixo e continue mexendo. durante cerca de 8 minutos, até a mistura engrossar, a enquanto mexe, certifique-se de que a mistura não grude no fundo. Decolar fogo e transfira a mistura para uma tigela. Cubra com filme plástico e leve à geladeira até esfriar completamente por 2 horas.
- Unte levemente as mãos com manteiga. Usando uma colher de sopa ou uma pequena colher de cozinha, pegue um pouco de massa de trufa e enrole uma pequena bola com as mãos, cujo tamanho permite coloque na sua boca. Enrole a trufa em uma das polvilha e coloque no prato Faça o mesmo com a massa restante de chocolate. Guarde as trufas na geladeira por até 1 semana.