O trigo khorasan, ou kamut, difere do trigo comum mais grão dourado oblongo. É cozido por muito tempo, mas com isso adquire uma textura elástica agradável e um sabor de noz quente e o aroma. Além disso, o trigo Khorasan é rico em proteínas, vitaminas e contém muito mais fibra (10 gramas por porção) do que outras cereais. E para servir deliciosamente trigo em cima da mesa, apenas ferva, misture com o molho marinara italiano e polvilhe com ralado Parmesão O molho é muito simples de preparar e você pode cozinhá-lo. Conservas de purê de tomates misturados com fritos em óleo alho, adicione o manjericão e deixe ferver até que todos os sabores façam amigos O valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 240, gordura total 5 g., Gordura saturada g., Proteínas 8 g., Carboidratos 41 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 1 hour. 20 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 colher de sopa. durum Khorasan (durum) ou kamut, classificar
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 2 dentes de alho picados
- Uma pequena pitada de flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
- 1 lata 425 gr. Creme de tomate enlatado em seu próprio país mãos esfregou suco
- Um pequeno punhado de folhas de manjericão fresco + opcional para apresentação
- 2 colheres de sopa. eu parmesão ralado
Receitas com ingredientes semelhantes: trigo integral, tomate ameixa, queijo parmesão, molho marinara, flocos de pimenta vermelha, manjericão
Preparação da receita:
- Encha uma panela de tamanho médio com dois terços com água e deixe ferver. Adicione o trigo e cozinhe até que os grãos tornar-se macio, mas ainda elástico, 55 minutos – 1 hora. Então escorra a água.
- Enquanto isso, despeje o azeite em uma panela de tamanho médio. óleo, adicione o alho, 0,5 colher de chá. flocos de sal e pimenta vermelha e coloque em fogo médio. Assim que o óleo começar a piscar, mexa até o alho ficar dourado, cerca de 30 segundos. Adicione a pasta de tomate e misture para que o óleo fique amarelo, cerca de 30 segundos. Adicione o purê de tomate e seus sucos, 0,5 colher de sopa. água e manjericão. Deixe ferver, reduza o fogo para moderar leve e deixe ferver lentamente até o molho engrossar, 10-12 minutos.
- Misture o trigo Khorasan e transfira para uma travessa. Polvilhe com parmesão e manjericão e sirva quente.
