Carne de porco assada da Toscana com erva-doce – uma receita detalhada culinária. The photopratos: Anna Williams Tempo: 2 horas. 45 minutos Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 As receitas utilizam recipientes de medição com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 6 dentes de alho, pique
- 1/4 art. alecrim fresco picado e algumas galhos
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta seca
- 2,7 kg lombo de porco com osso
- 1 limão cortado ao meio
- 2 lâmpadas de erva-doce, cortadas longitudinalmente em 4 partes
- Sal
Receitas com ingredientes semelhantes: alho, alecrim, pimenta vermelha cereais, carne de porco, limão, bulbo de erva-doce
Preparação da receita:
- Misture uma tigela de alho, alecrim picado, 1 colher de sopa. eu sal e pimenta vermelha. Faça cortes rasos (aproximadamente 2 cm.) entre as costelas de porco. Encha a carne de porco com metade do alho misturas. Rale com limões e a mistura restante de alho. Cover filme de carne e leve à geladeira durante a noite.
- Retire a carne de porco da geladeira e deixe descansar em temperatura ambiente. temperatura, aproximadamente 30 minutos Coloque a assadeira no forno e pré-aqueça a 190 ° C. Coloque na assadeira de cebola de funcho e raminhos de alecrim. Coloque a carne de porco por cima e coloque ao vento leve ao forno até o termômetro inserido no centro da carne de porco mostra 70 ° C, aproximadamente 1 h 45 min. Tire a carne da forma e transfira para um prato, cubra com papel alumínio e deixe por 15 minutos.
- Vire as lâmpadas de erva-doce e retorne a assadeira para o forno. Continue a assar até que a erva-doce esteja caramelizada, cerca de 15 minutos Corte a carne de porco em porções e Sirva com lâmpadas de erva-doce.