Tortilla espanhola (omelete com batatas) – uma receita detalhada culinária. Time: 45 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 tubérculos de batata em fatias finas
- 1 cabeça de cebola branca picada
- 4 ovos misturados em uma tigela grande
- 1/2 colher de sopa. óleo vegetal
- 1/4 colher de chá sal
- 2-3 colheres de sopa. eu azeite de oliva
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, cebolas, ovos
Preparação da receita:
- Coloque uma frigideira grande em fogo moderadamente forte e despeje óleo vegetal pela metade. Quando o óleo estiver quente, coloque fatias de batata e cebola, certificando-se de que estão bem revestidas com manteiga. Adicione mais óleo, se necessário. Frite por 20 minutos, até batatas e cebolas não ficarão macias. Escorra e misture mistura de batata com ovos. Sal e misture bem.
- Despeje em uma panela grande e antiaderente. azeite e aqueça em fogo moderado. Coloque a mistura de batatas, ovos e cebolas. Reduza o fogo para moderadamente baixo e cozinhe por 4-5 minutos, até que a omelete fique marrom claro abaixo. Cubra a panela com uma placa plana de cerâmica e vire ovos mexidos em um prato. Coloque imediatamente o lado não torrado de volta para a panela. Cozinhe por mais 4-5 minutos, até o segundo lado ficar ligeiramente Transforme a omelete em um prato e corte em 4 o triângulo.