Tortilha espanhola (omelete) – uma receita detalhada culinária. 
Time: 45 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 8 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 5 descascados, cortados em um cortador de legumes e depois metades de círculos, tubérculos de batata
- Azeite
- 1 cebola picada em cubos pequenos
- 7 ovos (se batatas grandes, levar 9 ovos)
- Sal
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, cebolas, ovos
Preparação da receita:
- Em uma frigideira grande em fogo médio-baixo, aqueça tanto óleo para cobrir completamente as batatas. Coloque as batatas e frite cobrindo a panela até que as batatas fiquem macio, mas não crocante, cerca de 10 minutos
- Enquanto as batatas estão sendo cozidas, em uma segunda panela em fogo médio pré-aqueça 1/4 colheres de sopa. azeite de oliva. Coloque as cebolas e frite até suavidade e transparência, mas não marrom, de 5 a 7 minutos. batatas e cebolas ficam macias, coloque-as em uma tigela grande, decantar tanto óleo quanto possível. Deixe o óleo para uso em outras pessoas. pratos.
- Quebre os ovos em outra tigela grande e misture bem. bata. Adicione uma mistura de batatas e cebolas, sal. Em uma panela com revestimento antiaderente em fogo médio 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Quando o óleo estiver quente, coloque a mistura de batata e ovos, reduza o fogo para moderadamente fraco e cozinhe até os ovos agarrar e o fundo não ficará marrom (verifique levantando com uma espátula), 7-10 minutos
- Coloque um prato grande o suficiente na superfície da panela, de modo a cobrir toda a superfície e virar suavemente tortilla. Coloque a frigideira no fogo novamente, adicione quando se precisar de mais manteiga, coloque a tortilla novamente panela lado tostado e cozinhe até o segundo lado não ficará dourado, cerca de 5 min. Vire novamente para prato, pique e sirva.
