Tortilha de chouriço espanhola – uma receita detalhada culinária. 
Time: 45 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 700 gr. batatas descascadas e em fatias finas Russet
- 110 gr. chouriço de salsicha irregular fatiado ou salame
- 100 gr. metades de tomate cereja
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 1/2 cabeça de cebola doce picada
- Sal e pimenta do reino amassada
- 2 dentes de alho picados
- 6 ovos
- 2/3 art. leite
- 3 cabeças de cebola verde picadas
- 1 colher de sopa. queijo cheddar ralado grosseiramente
Receitas com ingredientes semelhantes: batata amarela, chouriço, cebolinha, alho, tomate cereja, queijo cheddar, ovos, leite
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Em uma panela grande, em fogo médio. deixe a água ferver. Coloque as fatias de batata e deixe ferver até suavidade. Neste momento, em uma frigideira de tamanho médio com revestimento antiaderente aqueça o azeite e coloque a cebola. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Refogue a cebola até ficar macia e o início da caramelização, cerca de 5 minutos. Coloque picado fatias de chouriço e alho e refogue até a lingüiça começar marrom. Retire a panela do fogo e, em uma tigela grande, ovos até que se tornem amarelo claro. Adicione o leite cebolinha, tomate cereja e queijo cheddar. Misture bem. Tempere com sal e pimenta do reino. Adicione a mistura de chouriço à tigela e batatas e misture delicadamente. Coloque toda a mistura em para a panela.
- Coloque no forno e asse até que os ovos estejam firmes, cerca de 15 minutos Retire do forno e deixe a tortilla em panela por 10 minutos e depois vire-o. Para facilitar use um prato grande e limpo: vire a tortilla por cima e mudar para uma grande placa de corte. Corte de tortilha triângulos e coloque em pratos de servir. Servir quente ou em temperatura ambiente. salgadinhos, esfrie com tortilla e corte em triângulos. Pré-aqueça os pedaços em uma assadeira no forno. Então para que o corte seja mais preciso.
