Tortellini com queijo e carne no caldo – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 490, gorduras totais 24 g., gorduras saturadas g., proteínas 25 g., carboidratos 47 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Tempo: 30 min. Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 pedaço de lombo de porco em cubos com osso 340 g. (salve o osso)
- 250 gr tortellini congelado com queijo ou carne
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 corte longitudinalmente e, em seguida, picado e lavado alho-poró (apenas partes em branco e verde claro)
- 2 cenouras cortadas longitudinalmente e picadas
- 2 talos de aipo pequenos picados
- 4 dentes de alho esmagados
- 4 colheres de sopa. caldo de galinha
- 1 pequeno pedaço de crosta de parmesão
- 2 tiras largas de casca de limão (descascadas com descascadores)
- 1 cabeça pequena picada de chicória para salada
- Sal e pimenta do reino moída
Receitas com ingredientes semelhantes: bolinhos de massa, parmesão, carne de porco, salada de endívia, raspas de limão, alho-poró, pasta de tortellini, aipo, cenoura, alho
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho-poró, cenoura, aipo e alho e cozinhe, mexendo ocasionalmente até a cebola amolecer, cerca de 5 min. Adicione 2 colheres de sopa. água, caldo de galinha, crosta de parmesão, limão raspas e osso de porco. Deixe ferver levemente e cozinhe, até os legumes ficarem quase macios, cerca de 15 minutos.
- Usando uma escumadeira, pegue a crosta de parmesão, as raspas e os ossos de panelas. Leve o caldo para ferver em fogo médio. Adicionar tortellini, chicória e cubos de porco; tempere com pimenta. Cozinhe até tortellini e chicória ficarem macios, 4-5 min.
