Apliques de torta sobre o tema dos contos de fadas do inverno.
Um pequeno bolo doce, semelhante a uma pastelaria dinamarquesa, com O rosto alegre do Papai Noel tornará o seu café da manhã de férias mais colorido.
Time: 2hora 15 minutos Dificuldade: média Dose: 8 – 10 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 art. leite integral
- Duas saquetas (65 gr.) De fermento seco ativo
- 1/3 art. açúcar granulado
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga sem sal, derretida e refrigerado e mais para lubrificação e alimentação
- 3 ovos grandes em temperatura ambiente
- 4 colheres de sopa. farinha de trigo premium e mais para rolar (veja a dica de cozinheiro)
- 1,5 colher de chá sal grosso
- 1 colher de sopa. eu creme de leite ou leite integral
- 20 gotas de tinta vermelha em gel para alimentos
- 2 grânulos grandes de chocolate
- Açúcar em pó, para aspersão
Receitas com ingredientes semelhantes: lascas de chocolate (grânulos), ovos, leite, creme, massa de levedura, farinha premium, açúcar de confeiteiro
Preparação da receita:
- Aqueça o leite em uma panela pequena até começar ferva, retire do fogo e deixe esfriar a 45 ° C. Misture com levedura e deixe descansar até formar uma espuma, cerca de 10 minutos.
- Despeje a mistura de fermento na tigela da batedeira, equipado com um gancho de massa. Adicione açúcar, manteiga e 2 ovos e misture até ficar homogêneo. Adicione a farinha e o sal e misture. em velocidade média até a massa se unir. Mudar para velocidade moderadamente alta e sove até a massa ficar liso e elástico, cerca de 8 minutos. Transfira a massa levemente tigela grande oleada, cubra com filme plástico e deixe repousar até a massa dobrar de tamanho cerca de 1 horas.
- Pré-aqueça o forno a 180 ° C e tampe a panela pergaminho.
- Coloque a massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada. Separe 1 pedaço de massa do tamanho de uma bola de golfe e enrole bola, será um pompom para o chapéu de Papai Noel. Separar 1 peça massa do tamanho de uma bola de pingue-pongue e enrole em uma bola – nariz Papai Noel Corte uma tira de massa com 2,5 centímetros de largura por comprimento 23 centímetros, um pouco mais de 0,5 centímetros de espessura e enrole salsicha, será a borda da tampa. Corte outra fatia de massa tira 5 cm de largura, 12 cm de comprimento, ligeiramente grosso mais de 0,5 centímetros. Faça cortes de tira do meio e Estique o acordeão levemente para fazer um bigode.
- Enrole a massa restante em um diamante alongado, o diamante tem o dobro da largura da borda inferior. Coloque o diamante panela preparada com a parte alongada até a borda pendurado. Use uma tesoura ou uma faca para fazer cortes levemente largos mais de um centímetro do lado largo do diamante, parando em linha imaginária onde os triângulos superior e inferior se encontram. Pegue cada tira de barba e torça, coloque tranças em fileiras para que pareçam uma barba.
- Dobre o canto pendente da massa para que ela se pareça com a ponta bonés de Papai Noel. Coloque uma linguiça longa de massa no topo metade do triângulo onde começa o fim da tampa e dobre as pontas salsichas sob as laterais do triângulo; acabou a borda da tampa Frost. Coloque uma bola grande de massa na ponta da tampa e levemente pressione o pompom. Coloque um bigode em cima da barba e depois coloque uma pequena bola acima do bigode para fazer o nariz do Papai Noel Frost.
- Em uma tigela, bata o ovo restante com creme. Usando escova culinária, unte a superfície da massa com um ovo, incluindo um pompom e a borda da tampa, mas não a superfície da tampa. Adicione corante alimentar a misture o ovo e depois unte bem a superfície chapéus em lezon vermelho, tomando cuidado para não entrar no pompom e fronteira.
- Asse até que o bolo fique dourado e assado no centro, leva 20 minutos. Retire do forno e coloque imediatamente os grânulos de chocolate onde devem olhos do Papai Noel. Deixe o bolo esfriar por 10 minutos assadeira e, em seguida, coloque na grelha de resfriamento. Cover Tampa de papel pergaminho, nariz e bochechas e polvilhe com açúcar de confeiteiro pedaços de bolo descobertos. Retire o papel e sirva o bolo quente. com manteiga.
Conselho de Cook
Ao pesar a farinha, coloque-a com uma colher em um recipiente de medição e limpe a colina formada. (Escavando diretamente de o saco compacta a farinha, resultando em assados secos.)
