Não se deixe enganar. Estas não são batatas assadas comuns: sob a camada rosada de purê de batatas é um recheio saudável de carne e vegetais. E, ao contrário da caçarola, a batata “горшочки” также съедобны. Time: 55 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 pc (cerca de 1350 gr.) batatas grandes
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga mais 1 colher de sopa. eu derretido óleos
- 1/4 art. leite integral
- 1/4 art. creme azedo
- 1/4 art. cebolinha picada
- 1 cenoura pequena picada
- 350 gr carne picada da parte cervical-escapular
- 2 colheres de sopa. eu molho worcestershire
- 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
- 1 colher de chá folhas de tomilho fresco
- 1/3 art. ervilhas verdes congeladas, descongelar
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, manteiga, leite, creme de leite, cebolinha, cenoura, carne moída, molho Worcestershire, pasta de tomate, tomilho, ervilhas
Preparação da receita:
- Picar as batatas com um garfo por todos os lados e untar 1 colher de sopa. eu manteiga derretida. Coloque em um prato adequado e cozinhe no microondas por cerca de 20 minutos, virando no meio cozinhar – os legumes devem ser macios o suficiente para perfurar com um garfo. (Como alternativa, assar batatas no forno em uma assadeira quando 200 ° C por cerca de 1 hora até ficar macio e com a suavidade desejada.) refresque-se.
- Em cima de cada batata, corte uma fatia de 0,6 cm de espessura. Raspe delicadamente a polpa em uma tigela média e amasse com garfos ou espremedor de batatas com leite, creme de leite, 2 colheres de sopa. eu óleos e 1 colher de chá sal. Misture a cebolinha. “Potes” de batata coloque em uma assadeira.
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Enquanto isso, derreta em grandes panela em fogo médio 1 colher de sopa. eu (15 gr.) Manteiga. Adicione as cenouras e cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficarem macias e corado 5-6 min. Adicione a carne picada e cozinhe, partindo os pedaços com uma colher de pau, cerca de 4 minutos, até fritar. Intervir Molho Worcestershire, pasta de tomate, tomilho, 1/2 colher de chá sal e 1 colher de sopa. água e deixe ferver. Em seguida, desligue o fogo e cozinhe por cerca de 1 minutos até que a carne e a cenoura estejam cobertas com molho e um pouco de líquido permanecerá no fundo da panela. Mexa as ervilhas e cozinhe mais 1-2 minutos para aquecer.
- Coloque o recheio de carne nos “potes” das batatas. De cima esprema da sacola de culinária ou coloque o purê de batatas em uma colher e asse cerca de 15 minutos, até o prato esquentar e as batatas dourarem de cima. O restante 1 colher de sopa. eu corte a manteiga em 4 pedaços e organizar em porções.