Torta de macarrão? No bolo de carne moída? Já está interessado? Então vá em frente! Uma nova combinação de produtos familiares em um conveniente formulário. Uma combinação sofisticada de vários tipos de queijo com molho de tomate e manjericão irá deliciar os gourmets. Cozinhar isso levará tempo, mas o resultado definitivamente vale a pena.
Autor da receita – Adriana Fasio
Time: 5 час. Dificuldade: Fácil Porções: 8 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Korzh
- 700 gr. carne moída
- 1/4 art. folhas de salsa picada
- 1 colher de sopa. farinha de rosca
- 1 cebola pequena, pique
- 3 ovos grandes
- 0,5 colher de sopa. parmesão
- 0,5 colher de chá sal
- 1/4 colher de chá pimenta
Recheio
- 5 colheres de sopa. massas cozidas (as pequenas são as melhores massas sob a forma de tubos ou conchas)
- 230 gr. queijo mussarela ralado
- 230 gr. queijo Provolone ralado
- 3/4 art. parmesão ralado + adicionalmente para decoração
- 2 colheres de sopa. molho de tomate e manjericão, a receita é anexada
Molho de Manjericão
- 1/3 art. azeite de oliva
- 4 dentes de alho picados
- 0,5 colher de chá flocos de pimenta vermelha esmagados
- 1600 gr. conservas de tomate
- 650 gr. pasta de tomate
- 1600 gr. agua
- 1,5 colheres de sopa. eu sal
- 1 colher de chá pimenta preta
- 3/4 art. açucar
- 1 colher de sopa. folhas de manjericão
- 60 gr Queijo romano
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, salsa, farinha de rosca, cebola, ovos, parmesão, macarrão, massas rigatoni, massas orecchiette, queijo mussarela, queijo provolone, alho, flocos de pimenta vermelha, tomate, pasta de tomate, açúcar, manjericão, queijo pecorino romano
Preparação da receita:
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Korzh:
Misture delicadamente todos os ingredientes. Não exagere. Mudança a massa resultante em uma forma de 25 centímetros levemente oleada para assar. Forma um bolo de carne com 2,5 cm de espessura.
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Preenchimento:
Pré-aqueça o forno a 175 ° C.
- Misture os ingredientes para o recheio e coloque sobre a carne bolo
- Asse por 1,5 horas. Deixe o bolo esfriar por 15 minutos, depois corte-o em 8 partes. Despeje cada peça molho de tomate e manjericão e polvilhe com uma pequena quantidade Parmesão
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Molho de tomate e manjericão:
Em uma panela grande, em fogo baixo, aqueça o óleo com alho e flocos de pimenta por 3-5 minutos. Adicione os tomates pasta de tomate, água, todos os temperos e manjericão fresco. Trazer para ferva e depois mude para um fogo lento. Adicione um pedaço de queijo Romano Cozinhe por 2,5-3 horas, mexendo sempre.