Torta de espargos e queijo – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Кана ОкадаTempo: 50 minutos Dificuldade: fácil Dose: 6 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 500 gr. espargos, talos duros ameixa
- 1 camada (250 gr.) Massa folhada fresca congelada, descongelar
- Farinha de trigo para polvilhar
- 1 colher de sopa. queijo ralado grosseiro (aproximadamente 90 gr.)
- 1 colher de sopa. queijo Conte ou Gruyère ralado grosseiramente (aproximadamente 90 gr.)
- 1 colher de sopa. eu chalotas picadas – chalotas
- 2 gemas
- 3 colheres de sopa. eu leite integral
- 1/8 colher de chá noz-moscada ralada na hora
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 2 colheres de chá azeite de oliva
- 1/2 colher de chá casca de limão ralada
Receitas com ingredientes semelhantes: aspargos, massa folhada, farinha, queijo fontina, queijo Conte, chalotas, ovos, leite, noz-moscada, raspas de limão
Preparação da receita:
- Encha uma tigela grande com água gelada. Despeje panela 2,5 cm de água, deixe ferver. Adicione aspargos e cozinhe, 2 – 5 minutos, dependendo da espessura dos espargos. Escorra e coloque aspargos em uma tigela com gelo, para parar cozinhar, escorrer e secar. Pré-aqueça o forno para 200 ° C.
- Abra a massa sobre uma superfície enfarinhada um retângulo medindo 25 por 40 cm. Coloque a massa sobre a com papel manteiga e assar sobre toda a superfície com um garfo. Coloque a massa no forno e asse até dourar, cerca de 12 minutos Esfrie um pouco.
- Enquanto isso, misture os queijos em uma tigela, cebolinha, ovo gemas, leite, noz-moscada, adicione uma pitada de sal e pimenta. Espalhe a mistura de queijo uniformemente sobre a massa, deixando 2,5 cm. cada borda. Mexa os aspargos com azeite, 1/4 de colher de chá. sal e pimenta a gosto. Coloque os aspargos em cima da torta e coloque o forno. Asse o bolo até dourar, 15 – 20 min. Polvilhe o bolo com raspas de limão.
