Torta de cereja Jamie Oliver – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (total Calorias 769, gordura total 36 g., gordura saturada g., proteínas 11 g., carboidratos 99,7 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями:
Time: 1 hour. 30 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Recheio
- 600 gr cerejas
- 30 gr manteiga, além de lubrificação adicional
- 1 limão
- 1 colher de sopa. eu farinha de trigo
- 1,5 colheres de sopa. eu farinha de milho
- 150 gr. açucar
- 1 colher de chá extrato de baunilha
- 1 ovo grande
- 6 colheres de sopa. eu leite
A massa
- 255 gr. manteiga fria
- 500 gr. farinha de trigo premium, além de adicionalmente amassar massa
- 150 gr. açucar
- 6 gemas grandes
Receitas com ingredientes semelhantes: cereja, massa de biscoito, baunilha extrato, ovos, leite, farinha premium
Preparação da receita:
- Faça massa quebrada para a torta: corte a manteiga em cubos, coloque-o no processador de alimentos com farinha e açúcar. Mexa até que a mistura pareça com farinha de rosca. Adicione as gemas, uma de cada vez, e adicione gradualmente 1-2 colheres de sopa. eu água fria, mexa até a mistura se juntar em uma tigela.
- Amasse a massa sobre uma superfície de trabalho levemente enfarinhada, dentro de 30 seg. Divida ao meio, envolva cada metade filme plástico, leve à geladeira por pelo menos 1 hora.
- Unte levemente um prato redondo de metal ou vidro em 22 veja manteiga. Retire a massa da geladeira e enrole em uma superfície levemente enfarinhada em um círculo medindo 30 cm., de 4 mm de espessura. até 7 mm. Enrole a massa em um rolo e depois desenrole suavemente sobre o prato, pressione-o suavemente até o fundo e lados do formulário. Corte o excesso de massa, deixando 2,5 cm acima das bordas formulários. Deixe esfriar a massa enquanto prepara o recheio.
- Prepare o recheio da torta: retire as sementes da cerejas e misture em uma tigela com raspas de limão e suco de trigo farinha, fubá, açúcar e extrato de baunilha. Tudo bem misturar.
- Deixe o recheio em temperatura ambiente por 10 minutos. Retire a torta da geladeira e encha uniformemente recheio. Cubra com manteiga picada. Pré-aqueça forno a 200ºC. Coloque a massa restante. Misture o ovo com leite, unte a massa nas bordas. Enrole-o em um rolo e coloque em cima do bolo. Corte o excesso e pressione firmemente as bordas, para selar o recheio dentro.
- Faça 3 incisões oblíquas por cima, pincele com ovo e leve ao forno dentro de 10 minutos Reduza o fogo para 180ºC e asse por 40 minutos. ou mais até dourar. Deixe a torta de cereja esfriar antes servindo.