Torta de carne e sofrido cubana – uma receita detalhada culinária. 
Time: 2 час. 20 minutos Dificuldade: fácil: as receitas usam recipientes volumétricos de volume: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Contents
Ingredientes para a receita:
Korzh
- 3 colheres de sopa. farinha de trigo premium
- 1 colher de chá sal
- 1 e 1/4 art. óleo de cozinha
- 8 – 10 colheres de chá água fria
Sofrito
- 200 gr. fibra de porco
- 140 gr fatias finas de presunto comprado
- 225 gr. queijo suíço ralado grosseiramente
- 1/2 colher de sopa. tomate Roma picado, mais 1 fatiado fatias finas de tomate
- 2 pepinos em conserva fatiados
- 225 gr. queijo suíço ralado grosseiramente
- 4 colheres de sopa. eu parmesão ralado
- 1/2 colher de sopa. cebolas em cubos
- 1/2 pimentão verde picado
- 1/4 art. alho picado mais 1 colher de sopa. eu
- 1/2 colher de sopa. creme gordo
- 4 colheres de sopa. eu mostarda de sua escolha
- Molho de creme de leite Moyo, veja a receita abaixo
Molho de creme de leite Moyo
- 1,5 colheres de sopa. creme azedo
- 1 colher de sopa. eu alho picado
- 4 colheres de sopa. eu suco de limão
- 4 colheres de sopa. eu suco de laranja
- 1 colher de chá orégano seco
Receitas com ingredientes semelhantes: farinha premium, massa biscoito amanteigado, banha de porco, pimentão, cebola, alho, carne de porco, presunto, tomate, queijo gruyère, queijo parmesão, pepino em conserva, creme, creme de leite, suco de limão, suco de laranja, orégano, mostarda
Preparação da receita:
- Para o bolo: Peneire a farinha em uma tigela de tamanho médio e o sal. Adicione delicadamente o óleo de cozinha à farinha até obter migalhas. Adicione tanta água fria para que a massa não caindo aos pedaços. Amasse o mínimo possível até ficar homogêneo bola. Role a bola e leve à geladeira por uma hora.
- Retire, divida em 2 bolas iguais e role em círculos 23 cm de diâmetro e pré-aqueça o forno a 230 ° C. Coloque a massa (uma círculo) em uma assadeira, pique com um garfo e cubra com pergaminho papel. Despeje o feijão dentro e asse por 10 minutos., até que fique marrom claro. Retire e esfrie antes Para espalhar o recheio.Para sofrer: Em uma panela tamanho médio despeje o óleo e aqueça em fogo médio. Coloque cebola, pimenta, alho e frite até ficar transparente, mas não cor marrom. Adicione os tomates e cozinhe por 3-5 minutos. Decolar panela do fogo e deixe até que a carne de porco seja adicionada.
- Para o recheio: pré-aqueça o forno a 180 ° C. Despeje 55 gr. Queijo suíço, coloque fatias por cima porco Coloque a mistura sofrito na carne. Adicione o queijo restante. Coloque o presunto fatiado em cima do queijo suíço. Misture gorduroso creme e mostarda e despeje a torta com esta mistura. Polvilhe com parmesão. Coloque o segundo círculo da massa por cima, coloque no centro da torta um fã de pepinos em conserva, do centro até as bordas. Adicione picado círculos tomates, colocando-os em pepinos em conserva, embrulhe as bordas do bolo com papel alumínio e asse por 25 minutos.Retire o bolo do forno, deixe esfriar e deixe repousar por 5 minutos. Corte a torta e sirva com molho de creme azedo Moyo Molho de creme azedo Moyo: Em uma tigela misture creme de leite com alho, suco cítrico e orégano e leve à geladeira por uma hora.
