Brownie Open Cake – Uma receita detalhada para cozinhar.
O autor da receita é Aina Garten (Ina Garten) – a autora de televisão projetos, apresentador de TV, escritor de culinária
As receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colheres de sopa). 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 85 gr. manteiga
- 3.25 art. (600 gr.) Pedaços de chocolate meio amargo
- 3 ovos muito grandes
- 1 colher de sopa. açucar
- 1 colher de sopa. eu grãos de café instantâneo
- 1/2 colher de chá extrato de baunilha
- 1/2 colher de sopa. farinha premium
- 1/4 colher de chá fermento em pó
- 1/4 colher de chá sal
- 1 colher de sopa. (110 gr.) Nozes picadas
- 2-3 colheres de sopa. eu creme gordo
Receitas com ingredientes semelhantes: lascas de chocolate (grânulos), farinha premium, extrato de baunilha, ovos, creme, nozes, café
Preparação da receita:
- Lubrifique e polvilhe com farinha o molde de ruptura (23 cm). Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Derreta a manteiga em uma tigela em banho-maria. Adicione 2 colheres de sopa. lascas de chocolate, retire do fogo e misture até o chocolate derreter. Separe para que a mistura esfriou completamente.
- Em uma tigela de um eletromisturador com um bico de “espátula”, bata ovos em velocidade média-alta, açúcar, café e extrato de baunilha até textura leve e arejada, cerca de 3 min. Misture o chocolate resfriado. Em uma tigela de tamanho médio, misture a farinha, o fermento, o sal e 1 colher de sopa. pedaços de chocolate e nozes.
- Adicione a massa de farinha à massa e amasse para combinar os ingredientes. Coloque em uma panela e asse por 35-40 minutos. o meio da torta não aumenta (pode aparecer na superfície rachaduras). Dentro da torta ainda será bem macio. Deixe esfriar até a temperatura ambiente e remova as laterais do molde. Derreter o restante 1/4 colher de sopa. pepitas de chocolate com creme e polvilhe torta com esta mistura.Receita de torta de brownie.
