Tomate e purê de sopa de trufas em tiros com pipoca

Tomate e purê de sopa de trufas em tiros com pipoca – uma receita detalhada culinária. Time: 40min Dificuldade: fácil Porções: 6 – 8 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colher de sopa). – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícaras (st) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Contents

1 Ingredientes para a receita:
2 Preparação receita:

Ingredientes para a receita:

425 gr. purê de tomate integral enlatado sem cascas
2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga
1 talo de aipo picado
1 cenoura pequena picada
1 chalota picada
2 dentes de alho picados
1,5 colheres de sopa. l pasta de tomate
2 colheres de chá farinha
1,5 colheres de sopa. caldo de galinha
1/4 art. creme gordo
2 colheres de sopa. l óleo de trufas
2 colheres de sopa. pipoca cozida derramou com creme derretido oleo
1 colher de sopa. queijo pecorino ralado com trufas (aproximadamente 85 gr.)

Receitas com ingredientes similares: tomate, tomate, aipo, cenoura, cebolinha, alho, queijo pecorino romano, manteiga trufa, creme, pipoca

Preparação receita:

Em uma panela grande e de fundo grosso, derreta a manteiga calor moderadamente alto. Adicione aipo, cenoura, cebolinha e alho temporada com 0,5 colher de chá. sal. Cozinhe mexendo legumes não amoleça, cerca de 5 minutos Adicione a pasta de tomate e cozinhe, mexendo por 1 min. Despeje a farinha e misture até homogeneidade.
Junte os tomates e o caldo de galinha. Deixe ferver, então reduza o calor para moderadamente baixo e cozinhe até que os vegetais estejam fortes amolecer por cerca de 20 minutos Em pequenas porções, amasse a sopa liquidificador para uma textura uniforme e suave. Volte a entrar panela e coloque em fogo baixo; misture o creme de gordura e óleo de trufas.
Despeje a sopa de purê em tiros (um copo pequeno) ou pequena xícaras enfeite com pipoca e queijo e sirva como Pipoca cozida no fogão: Em uma panela grande pré-aqueça 1/4 colheres de sopa. óleo vegetal e alguns grãos de pipoca em fogo médio até que um grão exploda. Adicione 3/4 colheres de sopa. grãos pipoca e cobertura; cozinhar agitando a panela periodicamente até que as explosões de pipoca diminuam. Você terá sucesso 12-16 art. pipoca.