Tofu frito com legumes – uma receita detalhada para cozinhar. valor de uma porção: (4 total) Calorias 429, gordura total 1 5 g., gorduras saturadas, proteínas 19 g, carboidratos 56 g, fibras, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Foto do prato: Johnny Miller Tempo: 40 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 400 gr. 4 tofu queijo duro cortado longitudinalmente retângulo
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 2 colheres de sopa. eu amido de milho
- Raspas de 1 limão ralado
- 2 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 4 penas de cebolinha picada, partes verde e branca dividir
- Fatia de gengibre de 5 cm, descascada e fina picado
- 225 gr. cogumelos fatiados
- 3 colheres de sopa. cenouras cortadas
- 330 gr ervilhas em vagens cortadas termina
- 3 colheres de sopa. arroz integral cozido
Receitas com ingredientes semelhantes: tofu, cogumelos, arroz integral, ervilhas em vagens, cenouras, raiz de gengibre, cebolinha, raspas de limão
Preparação da receita:
- Coloque toalhas de papel em várias camadas em um prato. Coloque as fatias de tofu por cima em uma camada e o papel por cima novamente toalhas Em seguida, cubra com outro prato e deixe por 5 minutos, absorver o excesso de fluido.
- Polvilhe o tofu com sal e pimenta, enrole 1,5 colher de sopa. eu amido de milho. Em uma tigela, misture as raspas de limão, 1/2 colher de sopa. agua 1/2 colher de chá sal e as restantes 1/2 colher de sopa. eu amido de milho. Separe.
- Em uma panela grande e antiaderente, aqueça 1 colher de sopa com muita força. eu óleo vegetal. Coloque o tofu e frite por 3-4 minutos com cada lado para uma cor dourada. Coloque o tofu em um prato.
- Adicione o restante 1 colher de sopa. eu azeite na panela. Coloque as partes brancas da cebola e o gengibre e cozinhe por 30 segundos. Adicionar cogumelos e cenouras e cozinhe por 3 minutos até a metade estar cozida. Adicionar ervilhas e 1/4 de colher de chá sal, cozinhe, mexendo, por mais 4 minutos. Agite a mistura com raspas de limão, adicione-a à panela e cozinhe por 2 minutos. Adicione as cebolas. Sirva tofu com legumes e arroz.
