Faça um aperitivo de estilo asiático com queijo tofu crocante à milanesa com molho de damasco e salada fresca ervilhas verdes. O tofu forte é bem seco e cortado em barras finas, depois revestido com panificação dupla uma camada de farinha, uma camada de ovo e uma camada de farinha de rosca com coco aparas – e assadas no forno até dourar. Obrigado tal panificação com farinha de rosca panko tofu se torna muito crocante como frito, e flocos de coco doces dão aperitivo sabor exótico interessante, especialmente quando mergulhá-lo em molho doce picante de geléia de Damasco com pimenta vermelha. o valor de uma porção: (4 total) Calorias 430, gordura total 1 8 g., gorduras saturadas, proteínas 19 g, carboidratos 50 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 bloco 400 gr. tofu duro, drene o líquido
- 1/3 art. farinha instantânea (por exemplo, Wondra)
- 2 ovos grandes
- 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
- 1 colher de sopa. flocos de coco doce
- 2/3 art. pão ralado panko
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1/4 art. vinagre de arroz
- 340 gr ervilhas em vagens (cerca de 3 colheres de sopa)
- 1 colher de sopa. coentro picado
- 3 colheres de sopa. eu geléia de damasco
Receitas com ingredientes semelhantes: tofu, ervilhas em vagens, Geléia de damasco, coco, vinagre de arroz, pimenta vermelha cereais, ovos, farinha
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 200 ° C e cubra a assadeira com papel alumínio. Corte o tofu no lado curto com palitos de 1 cm de espessura. pressione os pedaços de tofu entre as toalhas de papel para remover excesso de água, depois bastante sal.
- Despeje a farinha em uma assadeira rasa. Em outro capacidade rasa bata os ovos com 1/4 de colher de chá. pimenta vermelha flocos. Em um processador de alimentos, bata o coco com farinha de rosca até grossa; despeje o terceiro prato raso e misture com 1 colher de sopa. eu azeite de oliva.
- Enrole os pedaços de tofu na farinha, sacudindo o excesso, depois mergulhe a mistura de ovos, deixe o excesso escorrer de volta para a tigela e enrole a mistura de coco para cobrir completamente o tofu. Coloque os palitos na assadeira preparada. Asse virando assadeira do outro lado no meio do cozimento até tofu coberto com uma crosta dourada, cerca de 25 minutos.
- Enquanto isso, misture 2 colheres de sopa em uma tigela grande. eu vinagre com o restante 1 colher de chá. azeite de oliva. Corte ervilhas cortadas do outro lado, jogando-o em um posto de gasolina. Adicione o coentro, o sal e misturar. Em uma tigela pequena, misture a geléia de damasco, 3 colheres de sopa. eu água 2 colheres de sopa restantes. eu vinagre e uma pitada de pimenta vermelha e sal.
- Sirva tofu com salada de ervilha e damasco o molho.