Tofu de Pão de Coco com Geléia de Damasco e ervilhas

Faça um aperitivo de estilo asiático com queijo tofu crocante à milanesa com molho de damasco e salada fresca ervilhas verdes. O tofu forte é bem seco e cortado em barras finas, depois revestido com panificação dupla uma camada de farinha, uma camada de ovo e uma camada de farinha de rosca com coco aparas – e assadas no forno até dourar. Obrigado tal panificação com farinha de rosca panko tofu se torna muito crocante como frito, e flocos de coco doces dão aperitivo sabor exótico interessante, especialmente quando mergulhá-lo em molho doce picante de geléia de Damasco com pimenta vermelha. o valor de uma porção: (4 total) Calorias 430, gordura total 1 8 g., gorduras saturadas, proteínas 19 g, carboidratos 50 g, fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: Foto de tofu em cobertura de coco com geléia de damasco e ervilhas Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.

Ingredientes para a receita:

  • 1 bloco 400 gr. tofu duro, drene o líquido
  • 1/3 art. farinha instantânea (por exemplo, Wondra)
  • 2 ovos grandes
  • 1/4 colher de chá flocos de pimenta vermelha
  • 1 colher de sopa. flocos de coco doce
  • 2/3 art. pão ralado panko
  • 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
  • 1/4 art. vinagre de arroz
  • 340 gr ervilhas em vagens (cerca de 3 colheres de sopa)
  • 1 colher de sopa. coentro picado
  • 3 colheres de sopa. eu geléia de damasco

Receitas com ingredientes semelhantes: tofu, ervilhas em vagens, Geléia de damasco, coco, vinagre de arroz, pimenta vermelha cereais, ovos, farinha

Preparação da receita:

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e cubra a assadeira com papel alumínio. Corte o tofu no lado curto com palitos de 1 cm de espessura. pressione os pedaços de tofu entre as toalhas de papel para remover excesso de água, depois bastante sal.
  2. Despeje a farinha em uma assadeira rasa. Em outro capacidade rasa bata os ovos com 1/4 de colher de chá. pimenta vermelha flocos. Em um processador de alimentos, bata o coco com farinha de rosca até grossa; despeje o terceiro prato raso e misture com 1 colher de sopa. eu azeite de oliva.
  3. Enrole os pedaços de tofu na farinha, sacudindo o excesso, depois mergulhe a mistura de ovos, deixe o excesso escorrer de volta para a tigela e enrole a mistura de coco para cobrir completamente o tofu. Coloque os palitos na assadeira preparada. Asse virando assadeira do outro lado no meio do cozimento até tofu coberto com uma crosta dourada, cerca de 25 minutos.
  4. Enquanto isso, misture 2 colheres de sopa em uma tigela grande. eu vinagre com o restante 1 colher de chá. azeite de oliva. Corte ervilhas cortadas do outro lado, jogando-o em um posto de gasolina. Adicione o coentro, o sal e misturar. Em uma tigela pequena, misture a geléia de damasco, 3 colheres de sopa. eu água 2 colheres de sopa restantes. eu vinagre e uma pitada de pimenta vermelha e sal.
  5. Sirva tofu com salada de ervilha e damasco o molho.

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