Terrina de romã e amora – uma receita detalhada culinária. 
Photo of the dish: Анита КалероTempo: 1 hora. 25 minutos Dificuldade: fácil Porções: 8 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 250 gr cranberries frescos
- 2 colheres de sopa. suco de romã puro
- 3/4 art. açucar
- 1 pau de canela
- 2 ervilhas de pimenta preta
- 2 tiras grandes de raspas de laranja, além de tiras pequenas entusiasmo pela decoração
- Sal
- 3 pacotes (6 colheres de chá) de gelatina sem sabor
Receitas com ingredientes semelhantes: cranberries, suco de romã, pimenta ervilhas pretas, raspas de laranja, canela, gelatina
Preparação da receita:
- Esfregue cranberries com 1/4 de colher de sopa. açúcar. Deixe por 20 minutos para açúcar dissolvido.
- Enquanto isso, em uma panela, misture 1/2 colher de sopa. o restante açúcar, 1,5 colher de sopa. suco de romã, pau de canela, pimenta, raspas de laranja e uma pitada de sal; ferva enquanto mexe o açúcar não se dissolve. Retire do fogo; deixe de insistir em 20 minutos. Jogue fora canela, pimentão e raspas de laranja.
- Despeje 1/2 colher de sopa. o suco de romã restante e 1/4 colher de sopa. frio água em uma tigela e despeje a gelatina por cima. Deixe inchar, não misturando por 5 minutos. Adicione o suco de romã com especiarias à mistura. gelatina e misture até a gelatina se dissolver.
- Espalhe uma fina camada de mistura de cranberry em um molde 23 por 13 centímetros; despeje o suficiente mistura de romã-gelatina para cobrir as bagas (cerca de 3/4 colheres de sopa). Deixe a geléia esfriar até começar a endurecer por cerca de 30 minutos.
- Enquanto isso, misture os cranberries restantes com a mistura restante. gelatina e deixe sem esfriar. Quando a camada inferior endurecer, despeje a mistura restante de gelatina e deixe esfriar até endurecer completamente, pelo menos 2 horas ou durante a noite.
- Antes de servir, passe a faca ao longo da borda do molde e vire terrina no prato. (Segure a forma de terrina em água morna para amolecer a gelatina.) Decore com casca de laranja. cozinheiros A receita foi projetada para três camadas, mas apresentada pelo cozinheiro de forma simplificada forma, a partir de duas camadas de cranberries e geléia de romã.
