Os champignons de Portobello são distinguidos por grandes chapéus bonitos, que estão bem abertas por baixo. Graças a eles, esse tipo de cogumelo geralmente é usado para assar com recheio, o que os torna ótimos ingrediente para lanches chatos. Além disso, o portobello possui rico aroma de cogumelos recém coletados na floresta e, quando Ao cozinhar, seu aroma revela ainda mais. Para este lanche escolha as maiores tampas de champignon e esvazie-as cortando pernas e todos os pratos para que uma boa fatia caiba no chapéu mussarela. Polvilhe a cobertura com farinha de rosca e leve ao forno o forno. Em seguida, os cogumelos são cobertos com uma batata frita, sob a qual haverá queijo derretido e viscoso Compartilhe com os amigos: 
Tempo: 30 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 1 2 canapés Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 12 grandes champignon, pernas e pratos portobello cortar
- 6 colheres de sopa. eu vinagre balsâmico
- 0,5 colher de sopa. divisão de azeite
- Sal marinho, de preferência cinza e pimenta preta moída
- 1 colher de sopa. migalhas de pão fresco
- 1 colher de sopa. parmesão ralado
- 4 colheres de sopa. eu folhas de salsa picada
- 4 colheres de sopa. eu folhas de manjericão picado
- Mussarela de 12 fatias (1 cm de espessura), cerca de 30-40 gr. 1fatia
Receitas com ingredientes semelhantes: cogumelos portobello, queijo mussarela, Queijo parmesão, manjericão
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Misture cogumelos com balsâmico vinagre, 1/4 colher de sopa. azeite, sal cinza e pimenta a gosto. Disponha os cogumelos em uma assadeira e frite no forno por cerca de 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar até a temperatura ambiente.
- Enquanto os cogumelos estão esfriando, misture migalhas de pão, parmesão, verdes e os restantes 1/4 colheres de sopa. azeite de oliva.
- Coloque 1 fatia (ou 2 fatias se os cogumelos forem grandes) de mussarela no chapéu de cada cogumelo. Espalhe a mistura uniformemente por cima migalhas de pão com ervas e queijo e leve ao forno. Brinde em por 5-6 minutos ou até que a mussarela derreta e a cobertura não ficará dourada.
- Sirva os cogumelos quente ou à temperatura ambiente e aproveite.
