Rachel fez uma receita mexicana para Super Nachos consiste em molho de queijo caseiro, feijão, especiarias, carne e Molho de Pico de Gallo. Este é um bom aperitivo de jantar.
Este prato vai exigir chips de milho de duas cores ou gostos diferentes: milho azul, milho vermelho, amarelo milho, lima perfumada, pimentão ou chips com sabor preto feijão.
Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 copo (st) – 240 ml. 3/4 de xícara (st) – 180 ml. 1/2 copos (st) – 120 ml. 1/3 xícara (st) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents
Ingredientes para a receita:
Salsa Pico de Gallo
- 4 tomates maduros (descascados e picados)
- 1 pimenta jalapeno (descascada e picada)
- 1 cebola pequena (picada)
- 1/4 art. ou 2 punhados de folhas de coentro (finamente picadas, você pode substitua por salsa se o coentro não for do seu agrado)
- Sal
Cobertura
- 1 colher de sopa. l azeite de oliva
- 450 gr carne moída
- 2 dentes de alho (picados)
- 1 cebola pequena (picada)
- 1 pimenta jalapeno (descascada e picada)
- 1 colher de chá sal
- 1,5 colher de chá pó de pimentão escuro
- 1,5 colher de chá (meio punhado) cominho
- 2 colheres de chá ou 1 colher de sopa. l molho de pimenta caiena
- 425 gr. feijão preto
Molho de queijo
- 2 colheres de sopa. l (30 gr.) Manteiga
- 2 colheres de sopa. l farinha
- 2 colheres de sopa. leite
- 350 gr (2,5 colheres de sopa.) Queijo com pimenta Pimenta (ralado em ralador grosso)
Prato lateral opcional
- Creme de leite
- Cebola verde picada
- Azeitonas pretas finamente picadas
- Pimento Pimenta Indiana (picada)
- Abacate fatiado (temperado com suco de limão)
- Qualquer pimenta
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, alho, cebola cebola, jalapenos, tempero de pimentão, cominho, feijão preto preto, tomate, coentro, farinha, leite, queijo pimenta, batatas fritas, molho pico de gallo
Preparação receita:
- Espalhe uma mistura de salgadinhos em um prato muito grande ou panela aberta.
- Combine todos os ingredientes da salsa em uma tigela e dê-lhes insistir em misturar aromas.
- Aqueça a panela em fogo médio. Adicionar óleo alho, cebola, pimenta e refogue por 2 minutos, adicione a carne picada e misture com uma colher de pau. Tempere a carne com sal, pó pimentão, cominho e molho de pimenta caiena, cozinhe por 5 minutos, adicione os grãos e reduza o calor ao mínimo.
- Em uma panela média, derreta a manteiga e adicione a farinha deixe ferver por 1-2 minutos em fogo moderado, em seguida, despeje o leite. Quando as bolhas começam a aparecer na superfície, adicione o queijo e misture com uma colher de pau. O molho de queijo está pronto, pode ser removido fogo.
- Despeje as batatas fritas uniformemente no molho de queijo, adicione a carne e feijão preto, top com molho de salsa pico de gallo. Nachos está pronto! Basta servir ou adicionar prato lateral opcional da lista.
