Suflê de chocolate com molho de cereja

9

• 2

• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 45 min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 252kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  45 min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  252kcal

• Classificação

• Receita

Ótima sobremesa com delicioso suflê de ar e molho de seda prepare em casa com base em creme e chocolate.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/7 ingredientes

• 500 ml de creme 33-35%
• 100 g de chocolate (leite ou amargo)
• 3 gemas
• 200 g (100 g por molho) de açúcar
• 2 colheres de chá gelatina
• 500 g de cerejas sem sementes (ou qualquer baga por gosto)
• 2 colheres de chá amido

45 мин45 мин 252

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Em 100 ml de água fervida fria, mergulhe a gelatina por um tempo especificado nas instruções da embalagem.
2. Separe as gemas das proteínas. Gemas misturadas com 50 g de açúcar lixe e aqueça no fogo até engrossar, mexendo ocasionalmente.
3. Derreta os pedaços de chocolate em banho-maria ou microondas fornos.
4. Em uma tigela, misture o chocolate quente e as gemas.
5. Aqueça a gelatina inchada em fogo sem ferver.
6. Em uma batedeira, bata o creme com 50 g de açúcar granulado e adicione mexa a mistura de chocolate.
7. Coloque a gelatina resfriada, mexa.
8. Espalhe a massa batida em biscoitos repartidos em 2/3 deles volume, coloque na geladeira por três horas.
9. Para o molho, coloque as cerejas em uma panela, açúcar, despeje 100 ml ferva água, cozinhe por mais cinco minutos, mexendo ocasionalmente.
10. Diluir amido em 100 ml de água fria.
11. Com uma corrente, com agitação, introduza amido na baga, ferva, retire do fogo.
12. Distribua o molho de cereja gelado em uma tigela, coloque geladeira por uma hora.

Palavras-chave:

• cereja
• sobremesa
• suflê