Os amantes do vinho tinto apreciarão estes strudel repartido recheado com peras cozidas em um Cabernet perfumado, em primeiro lugar, por sua rica sabor picante e, em segundo lugar, pela simplicidade da preparação. Aproveite massa pronta, embrulhe as peras costuradas no vinho e leve ao forno. Quanto mais as peras insistirem no vinho, mais seu sabor e cor serão mais intensos. E o vinho restante você pode desejo de evaporar e obter xarope incrível. друзьями: 
Time: 50 мин.Dificuldade: fácil Quantidade: 4 peras na massa Em receitas. os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Peras em vinho
- 3 colheres de sopa. Vinho Cabernet Sauvignon
- 3 colheres de sopa. açucar
- 2 paus de canela
- 3 estrelas estrela de anis
- 4 peras Bartlett, descascadas e com caroço, cortadas ao meio
Strudel
- 2 camadas de massa folhada
- 1/3 art. manteiga derretida
- 1 ovo batido com 2 colheres de sopa. eu água, para lubrificação
- 2 colheres de sopa. eu açucar
- 1/4 colher de chá canela em pó
Receitas com ingredientes semelhantes: massa folhada, vinho tinto, anis estrelado, canela, peras
Preparação da receita:
- Despeje o vinho em uma panela de tamanho médio, coloque o açúcar, paus de canela e anis estrelado e deixe ferver. Adicione as peras, coloque uma folha de pergaminho diretamente na superfície do líquido e cozinhe peras em fogo moderado em fogo baixo (apenas alguns as bolhas devem subir lentamente para a superfície do líquido), até que sejam facilmente perfurados com um garfo. mantenha no mesmo líquido até estar pronto para a montagem. Se peras cozinhe com antecedência por 1-2 dias e deixe em vinho, depois fique completamente vermelho.
- Pré-aqueça o forno a 190 ° C e cubra a assadeira com papel vegetal papel.
- Em uma superfície de trabalho limpa, coloque uma folha de massa, corte-a com uma faca de pizza em tiras finas, deixando uma uma tira larga não cortada e untada com uma fina camada de manteiga. Retire as peras do vinho (você pode deixar o vinho, para ferver ainda mais, prepare a calda e despeje sorvete para fazer um sorvete maravilhoso).
- Pegue uma tira larga de massa e corte parte dela em quadrados. Coloque as peras nos quadrados para fechar o fundo. Pegue as tiras cortadas e enrole as peras em espiral. Vista as bordas da massa, corte as folhas em uma tira larga e cole-os em peras, untando com um ovo. Coloque a costura do strudel assadeira e unte a superfície do strudel com um ovo. Misture 2 colheres de sopa. eu açúcar e canela e polvilhe por cima.
- Asse o strudel por aproximadamente 20 minutos até ficar homogêneo marrom dourado. Strudel pode ser servido quente temperatura ambiente ou refrigerada.
