A equipe de chefes da revista Food Network nesta receita rápida estrogonofe de carne substitui a carne tradicional por coxas de frango. No entanto, o sabor e a textura clássicos do prato original permanecem, devido ao fato de que a carne com a adição de colorau é cozida em uma espessa molho de creme de leite e cogumelos, e enfeite de ovo é usado Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 671, total gorduras 23 g., gorduras saturadas g., proteínas 44 g., carboidratos 69 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 25 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 340 gr macarrão de ovo largo
- 570 gr. coxas de frango sem pele fatiadas e ossos
- 110 gr. (cerca de 2 colheres de sopa) de cogumelos porcini fatiados ou champignon cremins
- Sal e pimenta do reino moída na hora
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 colheres de sopa. eu farinha
- 1 colher de chá páprica, mais um pouco para polvilhar
- 1 colher de sopa. eu Molho Worcester
- 1/2 colher de sopa. creme de leite, além de um pouco mais para servir
- 1 colher de sopa. caldo de galinha com pouco sal e baixo teor de gordura ou caldo de cogumelos
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada
Receitas com ingredientes semelhantes: coxas de frango, cogumelos porcini, cogumelos crimini, macarrão de ovo, molho inglês, creme de leite, cebola, salsa, páprica
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, leve água salgada para ferver. Adicione o macarrão e cozinhe de acordo com as instruções na embalagem, depois tensão.
- Enquanto isso, em uma frigideira grande, em fogo moderado derreter 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga. Coloque a cebola e levemente frite até ficar macio, cerca de 2 minutos. Adicione os cogumelos e cozinhe, mexendo até começarem a dourar, cerca de 2 minutos. Adicione a colher de sopa restante de manteiga, frango, farinha, páprica, uma colher de chá de sal e 1/4 de colher de chá. pimenta. Cozinhe, mexendo, até que o frango esteja dourado, cerca de 3 minutos.
- Adicione o caldo de galinha e o molho Worcester, leve ao fogo baixo ferva e cozinhe até engrossar o molho, cerca de 5 min. Adicionar creme de leite, sal e pimenta. Continue estufando até o frango estará pronto, mais 2 minutos. Disponha o macarrão em pratos. Coloque o frango por cima, polvilhe com salsa, adicione o creme de leite e páprica.
