O lombo de vaca nesta receita de Claire Robinson é cortado muito fino, para cozinhar leva apenas 30 minutos, preparação até o fim. Apenas dourar a carne primeiro e depois adicione com cebola e caldo de carne, e no final adicione ao prato сметану для богатства вкуса. Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Dose: 4-6 As receitas usam recipientes volumétricos. volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 900 g de lombo pré-descascado
- Sal e pimenta moída na hora
- 3 colheres de sopa. eu alho em azeite
- 1 cebola picada
- 2 colheres de sopa. caldo de carne rico
- 1,5 colheres de sopa. creme azedo
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Preparação da receita:
- Corte a carne através das fibras em tiras longas e estreitas 5 cm de comprimento e 1,5 cm de espessura, seque e misture com sal e pimenta a gosto. Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva. Adicione a carne preparada e frite, cerca de 3-5 minutos Retire a carne da panela e reserve lado.
- Adicione mais 1 colher de sopa à panela. eu óleos e se você quiser adicionar cebola. Cozinhe até dourar, mexendo, depois adicione 1/4 de colher de sopa. caldo de carne para desgaseificar a massa. Adicione o restante caldo de carne e carne com o suco resultante e cozinhe por 10 minutos. Adicione o creme de leite e apenas aqueça, não deixando ferver. Adicione especiarias, se necessário. Mudança strogonoff de carne em uma travessa e sirva. apetite!