A clara vantagem do sorvete caseiro é que você você sabe que é feito com ingredientes frescos e naturais, e também que você mesmo pode provar. Faça um sorvete interessante com sabor de Natal American Eggg-foot drink, um análogo do nosso mogul-mogul, que consiste em ovos, leite, açúcar, noz-moscada, creme e uísque. Cozinhe o creme com os mesmos ingredientes do coquetel e traga-o до готовности в мороженице. 
Time: 10 час. 25 minutos Dificuldade: fácil Quantidade: 900 ml. As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 gemas
- 1/3 art. açucar
- 0,5 l leite integral
- 1 colher de sopa. creme gordo
- 1 colher de chá noz-moscada ralada
- 90 ml. bourbon
Receitas com ingredientes semelhantes: ovos, açúcar, leite, creme, noz-moscada, bourbon
Preparação da receita:
- Em uma tigela com uma batedeira, bata as gemas e o açúcar, até as gemas clarearem e o açúcar se dissolver completamente.
- Em uma panela de tamanho médio em fogo alto, misture o leite, creme de gordura e noz-moscada e, mexendo ocasionalmente, para ferver. Retire do fogão e tempere as gemas, gradualmente adicionando mistura quente a eles. Em seguida, despeje tudo de volta na panela e cozinhe até a mistura aquecer até 71 ° C. Retire do fogo, intervenha bourbon, despeje em uma tigela de tamanho médio e coloque em a geladeira. Arrefecer a mistura no frigorífico a 4 ° C, cerca de 4-6 horas.
- Depois que a massa esfriar, prepare o sorvete uma sorveteira de acordo com as instruções do fabricante. Imediatamente sirva sorvete macio ou transfira-o para um recipiente e coloque no freezer por 2-4 horas para que endurecido.
