Sopa vietnamita Pho Bo (sopa de macarrão de carne) – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 334, gorduras totais 4 g., gorduras saturadas g., proteínas 22 g., carboidratos 51 g. fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 40min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 225 gr. macarrão de arroz
- 340 gr lombo de carne magra (gordura cortada)
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 cebola grande cortada ao meio
- 1 corte ao meio pedaço de gengibre descascado (comprimento 10 ver)
- 3 colheres de sopa. caldo de carne com pouco sal
- Estrela de anis estrelado
- 1 pau de canela
- 4 talos de cebolinha
- 2 jalapenos, melhor vermelho ou verde
- 1/2 colher de sopa. coentro fresco
- 2 – 4 colheres de sopa. eu molho de peixe
- 1 colher de sopa. mudas de feijão fresco
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão de arroz, carne, molho peixe, cebolinha, jalapenos, raiz de gengibre, anis estrelado, canela, coentro
Preparação da receita:
- Cozinhe o macarrão de arroz de acordo com as instruções da embalagem. coloque uma panela grande em fogo alto ao longo do tempo. Pique a carne sobre toda a superfície com um garfo, para que fique mais macio, sal e pimenta. Refogue a carne até ficar carbonizada, mas ainda cru, por 2-3 minutos. de cada lado, depois mude para um prato. Coloque a cebola e o gengibre em uma panela, cozinhe por cerca de 4 minutos. Adicionar caldo, 3 colheres de sopa. água, anis estrelado e canela. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo por cerca de 20 minutos.
- Neste momento, pique finamente as cebolas verdes, os jalapenos (para o prato ficou menos afiado, retire as sementes da pimenta) e pegue o coentro. Fatia fina da carne através das fibras. Coe o macarrão. Adicionar a caldo de peixe e cozinhe por 5 minutos. Jogue asterisco de gengibre anis estrelado e canela em pau. Retire e pique as cebolas. Espalhe o macarrão em 4 pratos, encha com caldo, coloque por cima carne bovina, cebolinha, coentro, broto de feijão, jalapenos e cebolas.
