Sopa tailandesa de leite com tofu – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4-6 total) Calorias 263, gordura total 19 g., Gordura saturada g., Proteínas 11 g., Carboidratos 15 g., Fibra, mg de colesterol, mg de sódio, açúcar g. 
Time: 25 мин. Dificuldade: Dose fácil: 4 – 6 Receitas usam recipientes volumétricos com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 1 lata (400 gr.) De leite de coco sem açúcar
- 200 gr. tofu duro em cubos pequenos
- 1,5 colheres de sopa. verde jovem congelado ou fresco ervilha
- 170 gr ervilhas verdes
- 1 colher de sopa. eu óleo vegetal
- 1 corte longitudinalmente, cortado em um comprimento de 15 cm. capim-limão (apenas a parte branca)
- 1/4 art. suco de limão espremido na hora
- 1/4 art. folhas de manjericão tailandês picadas
- 1 litro caldo de galinha com pouco sal
- 1 colher de sopa. eu açúcar mascavo claro (tamp)
- 1 pimentão tailandês, serrano ou jalapeno tamanho médio (extremidade da guarnição, corte ao meio longitudinalmente e remova sementes)
- 1 pedaço de gengibre fresco fatiado com 1 cm de espessura (8 ver)
- 3 colheres de sopa. eu molho de peixe
Receitas com ingredientes semelhantes: leite de coco, tofu, ervilhas açúcar em vagem, pimentão jalapeno, pimentão serrano, raiz de gengibre, capim-limão, açúcar mascavo, suco de limão, molho de peixe, manjericão
Preparação da receita:
- Em uma panela pequena, em fogo médio, aqueça o óleo. Quando coberto com uma película brilhante, coloque capim-limão, gengibre e pimenta e frite até o aroma, cerca de um minuto. Despeje delicadamente o caldo, o leite de coco e o açúcar, fervendo.
- Reduza o fogo para baixo e adicione tofu, ervilhas, ervilhas verdes e cozinhe até que estejam cozidas, cerca de 4 minutos Retire do fogo e adicione o manjericão, suco de limão e molho de peixe. Servir.
