Sopa grossa com couve, aipo e feijão – uma receita detalhada Informações nutricionais por porção: 249 calorias gorduras 12 g., gorduras saturadas g., proteínas 9 g., carboidratos 32 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
The photopratos: Antonis Achilleos Duração: 40 min. Dificuldade: fácil nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 1 couve de couve ou acelga (frondosa beterraba)
- 1 pacote (280 gr.) Feijão congelado de olho roxo
- 3 colheres de sopa. eu óleo vegetal
- 3 colheres de sopa. eu farinha
- 1 cebola pequena, pique
- 1 pimentão verde picado
- 2 talos de aipo picados
- 3 dentes de alho, pique
- 1/4 colher de chá sal
- 3 colheres de sopa. eu agua
- 1/4 colher de chá pimenta preta
- 1 colher de sopa. eu molho de soja ou worcestershire
- 1 colher de chá páprica defumada (de preferência quente)
- 2 colheres de sopa. caldo de legumes
- Arroz em casca marrom para servir (opcional)
Receitas com ingredientes semelhantes: couve, acelga, repolho folha, pimentão, feijão preto, arroz integral, farinha, cebola, aipo, alho, pimenta preta, soja molho, molho inglês, páprica
Preparação da receita:
- Aqueça o óleo vegetal em uma panela de fundo grosso até temperatura moderadamente alta. Adicione a farinha, o passador, mexendo até dourar, cerca de 3 minutos. Adicionar cebola, pimentão, aipo, alho, água, sal e moído preto pimenta. Em seguida, abaixe a temperatura, tampe e cozinhe até suavidade, mexendo ocasionalmente, aproximadamente 8 min.
- Adicione o molho de soja e o colorau, cozinhe com agitação, 30 seg Despeje o caldo de legumes, raspe todas as batatas fritas do fundo com uma espátula panelas, cubra e leve para ferver.
- Adicione couve e feijão preto. Reduzir temperatura, tampe e cozinhe até ficar macio quando lento fervendo, mexendo ocasionalmente, aproximadamente 15 minutos Temporada sal e pimenta. Sirva sopa grossa com couve, aipo e feijão com arroz integral.
