O pepino é um ingrediente ideal para pratos e sopas de verão, pois 95% de água, o que significa que sacia perfeitamente a sede e refresca em clima quente. Adicione um melão perfumado suculento e o mesmo talo de aipo suculento, corte tudo em cubos e misture com refrescante menta, coentro e cebolinha. Pimenta irá adicionar picada. Espere os legumes esfriarem e deixe o suco e adicione suco de limão, azeite e iogurte, o que dará a sopa é um sabor mais macio e cremoso. Você vai gostar da sua sopa sabor interessante e incomum e aroma indescritível. Tais substituto exótico para okroshka de Verão. Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 158, gordura total 8 g, gordura saturada g, proteína 3 g., carboidratos 21 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar г. 
Time: 50 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 pepinos em estufa, descascados e picados com média cubos
- 2 cebolas verdes picadas
- Metade do melão, descascada e picada cubos
- 1 pimenta serrano finamente picada
- 1 talo de aipo picado
- 0,5 colher de sopa. vinagre de arroz
- Folhas de 2 raminhos de hortelã, picados
- Folhas de meio bando de coentro picado
- 2 colheres de sopa. eu iogurte desnatado
- 1 limão
- 1 colher de sopa. eu salsa picada
Receitas com ingredientes semelhantes: pepino, cebola verde, melão, pimenta serrano, aipo, vinagre de arroz, hortelã, coentro, iogurte, limão, salsa
Preparação da receita:
- Em uma tigela grande, misture pepino, cebola verde, melão, pimenta, aipo, vinagre, ervas, regue com azeite e sal (a partir de pepinos produzirão muita água). Coloque a tigela em uma panela grande com água gelada por 30 minutos para esfriar os legumes. Em outra tigela misture iogurte, 15 ml. azeite de oliva, suco de limão e salsa. Coloque na geladeira.
- Despeje a sopa gelada em tigelas e sirva.
