Sopa de sobremesa de batata doce e maçã com curry – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 159, gordura total 7,2 g, gordura saturada g, proteínas 1,8 g, carboidratos 23 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
The photoPratos: Charles Masters Tempo: 55 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 V receitas usam recipientes medidos com um volume de: 1 copo (colher de sopa) – 240 ml 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícaras (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa. l.) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3 batatas doces médias
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga
- 1 cebola pequena picada
- 2 dentes de alho esmagados
- 1 pedaço de gengibre descascado e ralado com 5 cm de comprimento.
- 0,25 colher de chá noz-moscada ralada e opcionalmente para decoração
- 1,5 colher de chá caril em pó
- 2 colheres de sopa. caldo de legumes
- 1.25 art. molho de maçã grosso
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 colher de sopa. eu vinagre de cidra
- 1-2 colheres de sopa. eu coentro fresco picado
Receitas com ingredientes semelhantes: batata doce (batata doce), molho de maçã (purê), raiz de gengibre, vinagre de maçã, noz-moscada nozes, batatas fritas, coentro, caril
Preparação da receita:
- Pré-aqueça o forno a 220 ° C. Descasque e pique 2,5 inhames. Derreta 2 colheres de sopa. eu manteiga em uma frigideira grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho, cozinhe até os legumes ficarem macios, cerca de 5 minutos. Adicione e mexa o gengibre, noz-moscada, 1,25 colher de chá caril em pó, sal e pimenta a gosto, frite mais 1 um minuto
- Adicione a batata-doce picada, o caldo de legumes e 2 colheres de sopa. agua cubra e leve para ferver em fogo moderado. Abaixe o fogo e adicione o molho de maçã, misture. Cozinhe em fervura lenta sob uma tampa fechada, até a batata-doce ficar macio, cerca de 20 minutos. Bata a sopa com um liquidificador até homogeneidade. Adicione sal e pimenta; mantenha o prato quente.
- Descasque e pique finamente a metade restante em paralelo batata doce, despeje o azeite, sal e pimenta a gosto. Coloque em uma camada em uma assadeira, leve ao forno para as peças ficaram crocantes por 7 a 10 minutos e aqueça as 1 colher de sopa restantes. eu (15 gr.) Manteiga em uma frigideira em fogo médio. Adicionar 0,25 colher de chá caril em pó, cozinhe, mexendo, até dourar, retire do fogo e adicione o vinagre. Servir Sopa de Manteiga de Caril coentro e batata frita.
