Sopa de quaresma de lentilha e berinjela

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Sopa magra muito rápida com berinjela e lentilhas vermelhas. Um prato completo que pode ser cozido em casa em quase meia hora. A receita é inspirada na nostalgia da culinária turca. Cozinhar é simples e rápido. Você certamente apreciará este sabor.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/7 ingredientes

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Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

  1. Corte a berinjela, polvilhe com sal, aguarde 15 minutos e depois enxágüe e seque com um guardanapo.
  2. As lentilhas lavadas despejam 1,2 litros de água e fervem até prontidão 20 min.
  3. Berinjela seca, frite em óleo por 10-15 minutos e coloque a sopa.
  4. Escalde os tomates, retire a casca e, cortando em pedaços, Também envie para a panela. Sal a sopa.
  5. Maré baixa parte do caldo, romper a sopa em purê de batatas. Ajuste o desejado densidade nos usando o mesmo caldo. Servir, polvilhe a sopa pimenta do reino moída na hora e despeje sobre o azeite.
Palavras-chave:
  • Berinjela
  • tomates
  • Purê de batatas
  • sopa
  • sopa amassada
  • lentilhas

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