Sopa de purê de pimentão cozido – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 570, gordura total 20 g., gordura saturada g., proteínas 21 g., carboidratos 77 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Photo of the dish: ЭндрюTempo de Purcell: 35 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Nas receitas os recipientes volumétricos são usados em volume: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícaras (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (Art.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colheres de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu azeite de oliva
- 2 tubérculos grandes de batata, descasque e corte em pequenos peças
- 2 talos de aipo picados
- 2 cebolas – chalotas ou 1/2 cabeça de cebola vermelha, picar
- Sal grosso e pimenta moída na hora
- 1 lata (360 gr.) Conservas de pimentão, escorra e enxágue com água
- 4 – 5 peças tomate seco
- 4 colheres de sopa. frango ou vegetal com baixo teor de gordura e salgado caldo
- 2/3 art. creme azedo
- 1/4 art. coentro fresco picado
- 1/3 art. queijo ralado pimenta
- 4 pães de fermento
Receitas com ingredientes semelhantes: batatas, aipo, chalotas, cebola roxa, pimentão, tomate seco, creme de leite, coentro, queijo jack de pimenta, pão integral
Preparação da receita:
- Aqueça o azeite em uma panela grande de fundo grosso com temperatura moderadamente alta. Adicione as batatas, aipo, cebola – chalota, 1/2 colher de chá sal e pimenta a gosto, cozinhe, constantemente mexendo até as batatas começarem a amolecer, cerca de 5 minutos Adicione o pimentão vermelho, seco tomate, caldo de galinha e 1 colher de sopa. água. Cubra e leve para ferva, abra e continue cozinhando por mais 15 minutos, até batatas não ficarão macias.
- Despeje a sopa no liquidificador, adicione o creme de leite e cubra levemente moer a tampa até ficar homogênea. Sal e pimenta misture ao meio do coentro. Despeje a sopa em pratos e polvilhe com queijo e o coentro restante. Sirva com pãezinhos.
