Sopa cremosa de creme com espinafre e alcachofra pode ser servida como Um lanche original e gratificante, derramando-o em copos largos. Para sua preparação pode usar alcachofras congeladas e espinafre Ferva os legumes em caldo de galinha, cozinhe a sopa com farinha, adicione o creme de leite e triture a sopa no liquidificador. Para provar a sopa será remanescente de um popular molho americano de alcachofra e espinafre. Você você também pode mergulhar palitos de pão e desfrutar вкусом. 
Time: 45 мин.Dificuldade: fácil Porções: 8 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu (30 gr.) Manteiga
- 1 alho-porro médio (apenas partes em branco e verde claro), picado ao meio, picado e lavado
- 1 talo de aipo picado
- 1,5 colher de chá tomilho fresco picado
- 1 dente de alho esmagado
- 2 colheres de sopa. eu farinha
- 3 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 250 gr descongelar núcleos de alcachofra congelados
- 1 folha de louro
- Raspas de meio limão (tiro por um descascador)
- 0,5 colher de sopa. + 2 colheres de chá creme gordo
- 90 gr. espinafre
- 1 colher de sopa. salsa fresca
- 1/4 art. + 2 colheres de sopa. eu creme de leite fresco
- Cebolinha picada, para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: alcachofras, alho-poró, espinafre, aipo, folha de louro, tomilho
Preparação da receita:
- Em uma panela ou caldeirão de tamanho médio, em fogo médio. derreta a manteiga. Adicione alho-poró e aipo, sal, pimenta. Torradas, mexendo ocasionalmente até a cebola desaparecerá, cerca de 5 minutos. Adicione tomilho e alho e polvilhe farinha. Cozinhe, mexendo até que os legumes estejam cobertos de farinha, 1-2 minutos.
- Despeje o caldo de frango na panela, adicione as alcachofras, louro raspas e raspas de limão e deixe ferver. Cozinhe até os legumes ficará muito macio, 10 a 12 minutos. Mexa em 0,5 colheres de sopa. creme gordo e Espinafre cozinhe até o espinafre murchar por cerca de 4 minutos. Sair folha de louro e raspas de limão.
- Em pequenos lotes, despeje a sopa no liquidificador e pique com salsa e 1/4 colher de sopa. creme de leite até ficar homogêneo consistência. Volte a sopa à panela, sal e aqueça.
- Misture as 2 colheres de sopa restantes. eu creme de leite e 2 colheres de chá creme gordo. Despeje a sopa em pequenos copos de vidro, despeje por cima creme de leite diluído e polvilhe com cebolinha.
