Sopa de missô, ou, como é chamado no Japão, mososiru é uma sopa leve com um sabor muito rico de ingredientes tradicionais asiáticos. É preparado com base em caldo dashi e massa de missô. Você pode avançar cozinhe dashi com molho de algas e flocos de atum defumado (bonito) e guarde na geladeira. E se necessário, aqueça, adicione massa de missô, tofu em cubos e cebola verde. Rápido e A deliciosa sopa de missô está pronta. Também pode ser usado como base para experimentos e a seu gosto adicione outros ingredientes: vegetais, cogumelos ou peixe Valor nutricional por porção: (4 total) calorias 115, gorduras totais 4 g., gorduras saturadas g., proteínas 12 g., carboidratos 8 g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 15 мин.Dificuldade: fácil Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingredientes para a receita:
Sopa de missô
- 4-5 art. receita dashi veja abaixo
- 2 colheres de sopa. eu pasta de missô marrom + opcional a gosto
- 2 colheres de sopa. eu pasta de missô branco + opcional a gosto
- 170 gr tofu forte, cortado em cubos de 1 cm.
- 2 penas de cebola verde, fatias finas obliquamente
- 2 colheres de sopa. eu Aji Mirin (vinho doce de arroz), opcional
Dasi
- 6 colheres de sopa. água fria
- Combinação de algas de 30 cm, limpa com um pano úmido
- 25 gr flocos secos de bonito
Receitas com ingredientes semelhantes: missô (pasta de soja), tofu, cebola verde, vinho de arroz, algas kombu, bonito
Preparação da receita:
- Em uma panela, aqueça o dashi e misture a pasta de missô. Trazer para ferva e adicione tofu, cebola e mirin, se você usá-lo. Decolar do fogo e sirva imediatamente.
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Dasi
Em uma panela, misture água e kombu. Sem tampa, em temperatura moderada deixe ferver em fogo. Em seguida, coloque o combo. Trazer fluido para ferver, adicione flocos de bonito e remova imediatamente a panela fogo. Deixe o dashi por 2 minutos. Coe com uma peneira fina uma tigela Jogue flocos bonitos. Use o caldo imediatamente ou mantenha coberto na geladeira por 3 dias.
