Receita passo a passo para sopa com macarrão de trigo sarraceno japonês e carne bovina.
Se você adicionar macarrão soba ao prato, ele se tornará mais satisfatório. É feito de farinha de trigo sarraceno, que é uma excelente fonte. fibra. Couve adicionada, que é um pouco permitido caldo quente de cozinhar macarrão.
Valor nutricional de uma porção: (total 4) Calorias 430, gordura total 9 g., gorduras saturadas g., proteínas 39 g., carboidratos 52 g., fibra g., mg de colesterol, mg de sódio, açúcar G. Compartilhe com amigos: 
Fotografia de Alimentos: Ryan Dausch Tempo: 40 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 250 gr macarrão soba
- 0,5 cabeças pequenas de repolho bok-choi
- 1 colher de sopa. eu óleo de gergelim escuro
- 110 gr. tampas de cogumelos shiitake picadas sem pernas
- 2 colheres de sopa. eu gengibre descascado picado
- 4 colheres de sopa. caldo de galinha
- 1 colher de sopa. eu molho de soja
- 1 colher de chá molho de pimenta e opcionalmente para servir
- 12 fatias finas de carne assada de alcatra de alcatra (cerca de 350 gr.)
- 1 cebola verde picada
- 1 colher de chá sementes de gergelim torradas
Receitas com ingredientes semelhantes: macarrão, couve chinesa, carne, cogumelos shiitake, raiz de gengibre, molho de pimenta, molho de soja, cebola verde, alho
Preparação da receita:
- Ferva uma panela grande com água. Adicione o macarrão e cozinhe em de acordo com as instruções da embalagem. Coloque o couve chinesa escorredor e solte o macarrão em um escorredor sobre as folhas de repolho. Enxágüe com água fria, seque bem e reserve. lado.
- Enquanto isso, aqueça o óleo de gergelim em uma panela pequena fogo médio. Adicione cogumelos, gengibre e uma pitada de sal. Cozinhe mexendo até os cogumelos ficarem macios e secretarem suco, 3-5 minutos. Adicione 2 colheres de sopa. água, caldo de galinha, molho de soja e molho de pimenta. Deixe ferver e cozinhe até o líquido ferver um pouco, cerca de 15 minutos. Sal.
- Arrume o macarrão e bok choy em tigelas rasas. Despeje a sopa em cima do macarrão. Decore com fatias de rosbife, cebola e gergelim. Sirva com molho de pimenta e alho.
