Sopa de macarrão com cogumelos

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 40,93kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos

  1h 50min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  40,93kcal

• Avaliação

• Receita

Quaresma sopa caseira feita de cogumelos porcini secos diversifica a mesa no outono e inverno. Tal sopa pode ser feita para menu vegetariano.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/13 ingredientes

• 1 cebola
• 1 cenoura
• Raiz de aipo-30g.
• Macarrão-100g.
• 3 batatas
• Manteiga-25 gr.
• Óleo vegetal – duas colheres de sopa
• Folha de louro – 2 unid.
• 5 pimenta preta
• Água-2 litros
• Sal a gosto
• Salsinha e endro
• Cogumelos secos – 100 gr

1ч 50мин1ч 50мин 40.93

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Lave os cogumelos com água do pó e deixe de molho durante 30-40 minutos. Escorra a água, esprema os cogumelos e pique as tiras.
2. Coloque os cogumelos em uma panela, adicione a água e coloque até fervendo sobre um grande incêndio. Depois de ferver, reduza o calor para pequeno, retire a espuma. Ferva os cogumelos por 30 minutos.
3. Corte cenouras, aipo e cebola em um pequeno cubo. Frite misturas de manteiga e óleo vegetal.
4. Descasque as batatas, corte em cubos médios e abaixe caldo de cogumelo. Adicione pimenta e folhas de louro. Para sal. Cozinhe em fogo médio por 10 minutos. Depois de ferver batatas também dá uma espuma que deve ser removida.
5. Após 10 minutos, abaixe o macarrão não quebrado no caldo, seguindo para que não fique grudado durante o cozimento. Cozinhe por cerca de 8 minutos.
6. Por último, frite cenouras e cebolas. Cozinhe por 5 minutos em fogo baixo, depois adicione picada verdes, e remova a folha de louro da sopa.
7. Desligando o fogo, você precisa deixar a sopa suando por 20 minutos. Para para melhorar o sabor e aroma, você pode adicionar algumas gotas de azeite primeiro óleo de girassol prensado ou não refinado com servindo.