Sopa de leite estilo tailandês com batatas e milho – uma receita detalhada Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 407, gordura total 32 g., gordura saturada g., proteína g., carboidratos g., fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. Compartilhe com друзьями: 
Time: 1 hora 10 minutos Dificuldade: fácil Porções: 4 Usado em receitas recipientes volumétricos: 1 xícara (colher de sopa) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 4 espigas de milho
- 2 colheres de sopa. batata em cubos com casca vermelha (aproximadamente 340 gr.)
- 1 lata (380 gr.) De leite de coco
- 3/4 art. cebolinha picada
- 2 colheres de sopa. eu gengibre fresco descascado ralado
- 4 dentes de alho esmagados
- 8 ervilhas de pimenta preta
- 1 corte em três partes o caule do capim-limão (em desejo)
- 4 colheres de sopa. eu (60 gr.) Manteiga
- Sal
- 1 pimenta vermelha descascada e picada jalapenos
- 8 folhas de manjericão fresco
- 8 folhas de hortelã fresca
- 4 rabanetes em fatias finas
- 1/4 art. coentro fresco picado grosseiramente
- 1/2 suco de limão mais fatias de limão para decoração
- 1 tomate descascado e picado
Receitas com ingredientes semelhantes: milho, batatas vermelhas, leite de coco, cebola verde, raiz de gengibre, alho, pimenta jalapenos, rabanetes, tomates, pimenta preta, capim-limão, limão, hortelã, manjericão, coentro
Preparação da receita:
- Corte o milho das espigas de milho. Misture os grãos em uma panela milho, 1 xícara de batatas, 1/2 colher de sopa. cebolinha, uma colher de sopa gengibre, alho, pimenta e 5 colheres de sopa. água. Mash Lemon Grass (se estiver usando) e também coloque em uma panela. Deixe ferver e cozinhe em fogo baixo por 25 a 30 minutos.
- Em cerca de 10 minutos até que o caldo esteja cozido em uma panela separada em fogo moderado, derreta a manteiga. Coloque o restante 1 xícara de batatas, sal e frite até ficar macio, cerca de 5 minutos Adicione a colher de sopa restante de gengibre e pimenta jalapenos. Cozinhe um minuto. Adicione os grãos de milho e cozinhe até legumes macios, 3-4 minutos
- Coe o caldo, espremendo o máximo de líquido possível, descarte peças duras. Despeje em 2 colheres de sopa. caldo coado em batatas com deixe ferver, tampe e cozinhe por 10 minutos. Adicione o leite de coco, manjericão e hortelã-pimenta, sal. Aleatório até a mistura começar a ferver um pouco. Retire do fogo e adicione rabanete, coentro e suco de limão. Polvilhe com tomate picado e o restante 1/4 art. cebolinha. Sirva com fatias de limão.
