Uma sopa ideal de verão deve ser leve em composição e ao mesmo tempo nutritivo e, o mais importante, sua preparação não deve muito tempo. Esta sopa de verão é preparada em apenas meia hora a partir de legumes jovens – batatas vermelhas (bem na casca), macios feijão verde e amarelo e corte fresco espigas de milho fresco, fritas levemente pasta de tomate e, em seguida, derramou caldo de galinha e trouxe para prontidão. Um pouco de tomilho fresco, bem como salsichas fritas encha a sopa com um sabor picante rico. Sopa servida com francês salsichas anduietas, tomates frescos picados e Valor nutricional de uma porção: (4 total) Calorias 390, total gorduras 20 g., gorduras saturadas 6 g., proteínas 24 g., carboidratos 33 g., fibra 5 g., colesterol 50 mg., sódio 900 mg., açúcar 8 g. 
Time: 35 мин. Dificuldade: Doses fáceis: 4 As receitas utilizam recipientes volumétricos com um volume de: 1 copo (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (Art.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml
Ingredientes para a receita:
- 2 colheres de sopa. eu azeite + extra para regar sopa
- 1 embalagem (340 gr.) Enchidos Anduiet prontos corte ao meio longitudinalmente e corte em pedaços de 2,5 cm.
- 450 gr batatas jovens vermelhas fatiadas
- 100 gr. feijão, aparado e cortado ao meio
- 100 gr. feijão verde, cortado e cortado ao meio
- 1 espiga de milho, grãos cortados
- 1 colher de sopa. eu pasta de tomate
- 1 colher de chá tomilho fresco picado
- 2 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 1 tomate grande picado
- 2 colheres de sopa. eu salsa fresca picada
Receitas com ingredientes semelhantes: feijão amarelo, feijão verde, milho, tomate e linguiça andui, pimenta do reino, tomilho
Preparação da receita:
- Em uma panela grande, em fogo moderado, aqueça a azeitona óleo. Adicione salsicha e frite, mexendo sempre, até dourar cores, cerca de 5 minutos. Coloque uma escumadeira em um prato.
- Adicione batatas, feijão amarelo e verde na mesma panela, milho, pasta de tomate, tomilho, 3/4 de colher de chá sal e um pouco de terra pimenta do reino e misture para distribuir uniformemente os ingredientes. Despeje em 4 colheres de sopa. água e caldo de galinha e trazer para fervendo. Reduza o fogo para moderadamente baixo e cozinhe até batatas não ficará macio em 15 minutos.
- Adicione a lingüiça grelhada à panela e leve a sopa de volta para fervura; sal. Sirva adicionando tomates a cada porção. salsa e polvilhada com azeite de oliva.
