Sopa de legumes de almôndega de peru - Receitas detalhadas com fotos.

Sopa de legumes de almôndega de peru – uma receita detalhada culinária. Time: 1 hour. 45 min Dificuldade: fácil Partes: 6 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.

Contents [hide]

1 Ingredientes para a receita:
2 Preparação da receita:

Ingredientes para a receita:

Ossos de peru assado no forno
2 colheres de sopa. peru picado
2 colheres de sopa. carne de peru preparada picada
1 colher de sopa. milho cozido
2 cebolas grandes, uma cortada em quatro, a segunda dados
4 cenouras, 2 picadas grosseiramente, 2 cortadas em fatias
4 talos de aipo, 2 picados grosseiramente, 2 picados fatiado
6 dentes de alho, 4 paus, 2 pique finamente
1 folha de louro
10 un. ervilhas de pimenta preta
1 colher de sopa. eu azeite de oliva
2 ovos grandes
6 colheres de sopa. eu farinha
1/2 colher de chá sal
Pimenta preta moída na hora
2 ramos de tomilho

Receitas com ingredientes semelhantes: peru, milho, cebola, cenoura, aipo, alho, folha de louro, pimenta preta, ovos, farinha, tomilho

Preparação da receita:

Coloque os ossos de peru em quatro em uma panela bulbos, cenoura e aipo picados, alho amassado, folha de louro e pimenta, despeje água fria para que os ossos estavam completamente fechados, cerca de 2 litros. Trazer para deixe ferver e cozinhe por 1 hora. Retire do fogão e coe o caldo. Você deve pegar 10 a 12 copos de caldo.
Em uma tigela, bata os ovos, a farinha, o sal e um pouco de pimenta moída na hora. Adicione o peru picado e amasse bem. Se a massa estiver muito líquido, adicione a farinha.
Aqueça o azeite em uma panela. Adicione a cebola picada e alho, frite em fogo médio até ficar macio, cerca de 6 minutos. Adicione cenoura e aipo, raminhos de tomilho, despeje o caldo e deixe ferver, cozinhe por mais 10 minutos.
Forme almôndegas com as mãos molhadas na sala de jantar colher como medida, mergulhe na sopa fervendo e cozinhe até almôndegas não irá aparecer, 3-4 minutos. Adicione a carne de peru à sopa, milho, sal e pimenta a gosto, deixe ferver.