Sopa De Frango Francês

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Gourmet, deliciosa sopa de purê de frango que ninguém vai deixar você indiferente. Cozinhe em casa um purê de sopa suave Receita francesa. Também para esta sopa nós fazemos farinha branca molho, qual é o seu destaque?

Vamos começar!

Os ingredientes

0/15 ingredientes

77,26

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

  1. Ferva o frango com raízes em média 1-1,5 horas. A carne acabada é separada dos ossos, passada por um moedor de carne e depois limpe por uma peneira. Filtre o caldo.
  2. Prosseguimos para a preparação do molho de farinha branca. Cremoso derreta a manteiga em uma panela, adicione a farinha e frite até a aparência de uma sombra de noz. Adicione uma pequena quantidade de frango caldo. Continue mexendo bem o molho até espessamento.
  3. Adicione o molho de frango ao purê de frango previamente cozido caldo e sal. Todos os ingredientes misturam bem e aquecem, mas não leve para ferver.
  4. Corte o espinafre em tiras, descasque os tomates, pique nas cunhas. Pré-cozinhe os aspargos na água por 2-3 minutos. Adicione os legumes à sopa e deixe ferver.
  5. Antes de servir, tempere a sopa com uma mistura de creme (ou leite) e a gema.
  6. Sirva com croutons de pão branco.
Palavras-chave:
  • Cook
  • Frango
  • Purê de batatas
  • Pratos sazonais
  • sopas e caldos
  • cozinha francesa

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