Banha em salmoura gelada: receita de vídeo

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• Tempo de cozimento

  Contents

  • • 0.0.1 20 min
    • 0.0.2 Prato simples
    • 0.0.3 370,12kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  20 min

• Dificuldade de receita
  

  Prato simples

• Valor energético
  

  370,12kcal

• Avaliação

• Receita

Você gosta de banha salgada? Existe uma quantidade enorme sala salgada, quero compartilhar com vocês um dos mais deliciosos da minha uma olhada em receitas caseiras de gordura, certifique-se de.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/7 ingredientes

• 2 kg de gordura
• sal-1
• água-2 l
• 5 folhas de louro
• pimenta da Jamaica – 25 peças
• pimenta preta-3 colheres de sopa
• cabeças de alho-2

20 мин20 мин 370,12

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que tenha se divertido com a gente!

Passos

Passos realizados: 0/0

1. Despeje 2 litros de água fervida fria em uma panela ou pote, adicione sal, louro, pimenta da Jamaica e bem misturar
2. Cortamos a gordura em pedaços repartidos (aproximadamente 10×10, o tamanho é possível qualquer dependendo do que você gosta, eu cortei tão para que uma peça possa ser retirada do congelador e cortada).
3. Esfregue cada pedaço de bacon com pimenta preta e mande para pickle, coloque um prato e coloque opressão na minha lata de água, Deixe o sal salgado por 3 dias.
4. Quando a banha é salgada, puxe-a para fora da salmoura e espalhe-a em guardanapos de papel para remover o excesso de umidade.
5. Passe o alho por uma prensa e esfregue cada pedaço de bacon, corte a gordura em fatias e sirva com batatas e pão integral.
6. Eu coloco o bacon em sacos e congelo no congelador câmara, pode ser envolvido na folha ou no papel de pergaminho.

Palavras-chave:

• gordura
• banha em salmoura
• gordura salgada