Sopa de couve-flor e feijão

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 32.79kcal
    • 0.0.4 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  2h 30min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  32.79kcal

• Classificação

• Receita

Esta sopa de purê tem uma textura agradável e é deliciosa. Para ele cozinhar em casa, precisamos de couve-flor e feijão branco. A sopa é vegetariana, magra e boa para almoçar uma criança

Vamos começar!

Os ingredientes

0/9 ingredientes

• Feijão branco – 200 gr.
• Couve-flor – 300 gr.
• Alecrim – 1 raminho
• Cebola – 1 pc.
• Azeite – 2 colheres de sopa. colheres
• Óleo vegetal
• Mostarda – 1 colher de sopa. uma colher
• Sal
• Pimenta preta moída

2ч 30мин2ч 30мин 32.79

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Mergulhe o feijão em água fria por 8 horas. Escorra a água lave o feijão, despeje 1,5 litros de água, deixe ferver e cozinhe por 2 horas. Deixamos alguns feijões para decoração.
2. Pique a cebola e refogue em uma pequena quantidade óleo vegetal. Desmontamos uma cabeça de couve-flor em inflorescências. Adicione a cebola e o repolho à panela com o feijão. Despeje 2,5 litros água e cozinhe por 20-25 minutos.
3. Moa a sopa com um liquidificador, adicione a mostarda e misture. Aqueça o azeite e adicione o alecrim picado.
4. Antes de servir, decore com feijão e óleo de alecrim. Tenha um bom apetite!

Palavras-chave:

• liquidificador
• sopa
• feijões
• couve-flor