Sopa de cogumelos com berinjela

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• Tempo de cozimento

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  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Prato médio
    • 0.0.3 27,93kcal
    • 0.0.4 5 em 5
    • 0.0.5 Receita
  • 0.1 Vamos começar!
  • 1 Os ingredientes
    • 1.1 Ótimo trabalho
  • 2 Passos
    • • • 2.0.0.1 Palavras-chave:

  1h 50min

• Dificuldade da receita
  

  Prato médio

• Valor energético
  

  27,93kcal

• Classificação
  

  5 em 5

• Receita

Cozinhe uma deliciosa sopa de cogumelos feita com berinjela assada.

Vamos começar!

Os ingredientes

0/14 ingredientes

• Água-2 l.
• 2 batatas
• 1 cenoura
• Raiz de salsa-30 gr.
• Raiz de aipo-30 gr.
• Tomates – 2 unid.
• Óleo vegetal-50 gr.
• Creme de leite 50 gr.
• Sal a gosto
• Verdes a gosto
• Berinjela – 2 unid.
• Cogumelos porcini frescos-200 gr.
• Semente de gergelim a gosto
• Cebola verde-100 gr.

5 из 5 1 1ч 50мин1ч 50мин 27.93

Ótimo trabalho

Bom apetite, espero que você tenha se divertido conosco!

Passos

Passos dados: 0/0

1. Os cogumelos Porcini limpam completamente a sujeira com um pano úmido. Raspe a perna.
2. Pique os cogumelos e despeje 2 litros de água. Ferva meia hora.
3. Lave a berinjela, pique, regue com óleo e leve ao forno forno a 180 ° C por 30-40 minutos.
4. Prepare vegetais de raiz. Cenoura picada, salsa e aipo julienne ou moer em um ralador de sua escolha. Passer eles em óleo vegetal.
5. No final da fritura, adicione a cebola verde, picada na panela com uma faca afiada.
6. Descasque e pique as batatas.
7. Para cogumelos coloque batatas e legumes fritos. Cozinheiro 20 minutos.
8. Descasque os tomates e retire as sementes. Corte-os cubos.
9. Coloque a berinjela na sopa. Cozinhe mais 10 minutos.
10. Coloque os tomates na sopa, deixe ferver e desligue o fogo. Decore com sementes de gergelim. Sirva com creme de leite e verdes.

Palavras-chave:

• berinjela