Sopa de casamento italiano feita de almôndegas e ervas em caldo. Como os verdes podem ir, qualquer salada verde e diferentes tipos de repolho. Mas para casamentos essa sopa não tem relacionamento, e não é servido em casamentos italianos, pois era possível seria errado assumir. E a sopa ganhou esse nome graças a uma união bem-sucedida de carne e vegetais verdes. Quando esses dois ingrediente “casar” em uma panela, o sabor é obtido extraordinário. E se você ainda engrossar a sopa com ovo e queijo, ela se tornará muito mais satisfatório e saboroso.O valor nutricional de uma porção: (total 
Calorias 242, gordura total 1 6 g., Gordura saturada g., Proteínas 18 g., carboidratos 5 g, fibra g., colesterol mg., sódio mg., açúcar g. 
Time: 35 мин. Dificuldade: Fácil Porções: 8 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
Almôndegas
- 1 cebola pequena ralada
- 1/3 art. salsa italiana picada
- 1 ovo grande
- 1 colher de chá alho picado
- 1 colher de chá sal
- 1 fatia de pão branco, corte a crosta, pique a migalha peças
- 0,5 colher de sopa. parmesão ralado
- 240 gr. carne moída
- 240 gr. carne de porco picada
Sopa
- 12 colheres de sopa. caldo de galinha
- 450 gr endívia encaracolada, picada grosseiramente (pode ser substituída 450 gr escariol)
- 2 ovos grandes
- 2 colheres de sopa. eu parmesão ralado + adicionalmente para servir
Receitas com ingredientes semelhantes: cebola, salsa, ovos, alho, pão branco, queijo parmesão, carne moída, carne de porco picada, caldo, salada de endívia
Preparação da receita:
- Cozinhe as almôndegas: Coloque o primeiro em uma tigela grande 6 ingredientes e misture. Misture o queijo, a carne moída e a carne de porco. Disque 1,5 colher de chá. misture e forme almôndegas com um diâmetro de 2,5 consulte Coloque em uma assadeira.
- Cozinhe a sopa: Em uma panela grande, em fogo médio aqueça o caldo para ferver. Adicione Almôndegas e Crocantes endívia e cozinhe até que as almôndegas estejam pronto, e endívia não ficará mole, cerca de 8 minutos. Em um pequeno Misture os ovos e o queijo em uma tigela. Mexa a sopa em um movimento circular. Gradualmente, despeje a mistura de ovos em um caldo circular, mexendo delicadamente com um garfo para fazer fios finos de ovo cerca de 1 minuto. Sal e pimenta a sopa a gosto.
- Despeje a sopa em tigelas e sirva. Polvilhe a sopa, se desejar Parmesão
