Sopa italiana de casamento com almôndegas e macarrão orzo – detalhada Valor nutricional por porção: (total 4) Calorias 350, gordura total 1 8 g., Gordura saturada 6 g., Proteína 19 g., carboidratos 29 g., fibra 5 g., colesterol 62 mg., sódio 304 mg., sugar G. Compartilhe com amigos: Foto do prato: Antonis Achilleos Tempo: 40 min. Dificuldade: Fácil Porções: 4 As receitas usam recipientes de medição com um volume de: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícara (st.) – 120 ml 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (st.) – 60 ml. 1colher de sopa (colheres de sopa). – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 3/4 art. macarrão orzo
- 250 gr carne de porco picada
- 3 colheres de sopa. caldo de galinha com pouca gordura
- 250 gr espinafre jovem
- 1 colher de sopa. eu azeite de oliva
- 1 cebola pequena, pique finamente
- 3 cenouras em cubos
- 2 dentes de alho, pique finamente
- 2 colheres de chá molho worcestershire
- 2 colheres de chá sálvia fresca picada
- 1 crosta de queijo parmesão
- 3 colheres de sopa. eu parmesão ralado
- 3 colheres de sopa. eu farinha de rosca
Receitas com ingredientes semelhantes: carne de porco picada, macarrão orzo, espinafre, cebola, cenoura, alho, sálvia, farinha de rosca, queijo, Queijo parmesão, molho inglês
Preparação da receita:
- Cozinhar legumes: aqueça a azeitona em uma panela grande óleo. Adicione as cebolas, as cenouras e refogue, mexendo, cerca de 4 minutos. Adicione metade do alho e 1 colher de chá. Molho Worcestershire e sálvia, frite por 1 min. caldo de galinha, 3 xícaras de água e coloque a casca de parmesão, leve para ferver. Reduza a temperatura para média e cozinhe coberto tampa, até ficar macio, cerca de 7 minutos.
- Prepare almôndegas: misture uma tigela de carne picada de porco, migalhas de pão, 1 colher de sopa. eu queijo parmesão ralado restante alho, adicione 1 colher de chá. Molho e sálvia de Worcestershire. Cegar almôndegas pequenas (2,5 cm).
- Cozinhe a sopa: aumente a temperatura e leve a sopa para fervendo. Adicione a pasta de orzo e cozinhe por 6 minutos. Adicione almôndegas e cozinhe até que apareçam, cerca de 4 minutos a mais. Misture espinafre e cozinhe, cerca de mais 1 minuto. Derrame a sopa com almôndegas em pratos e polvilhe com parmesão.