Sopa de arroz com aipo e alho-porro
Não confunda em como diversificar a mesa durante jejum. Basta estudar a receita do arroz não muito comum sopa, permita o uso de abobrinha no primeiro prato e cozinhe é apenas 1 vez. Depois disso, este primeiro prato de jejum se tornará Estaremos regularmente à sua mesa.
Receita de sopa de arroz
O jejum não é apenas tempo de desistir de quase tudo. Está na hora quando você pode aprender a cozinhar algo não tão gorduroso, vegetal e diversa, para aplicar na vida cotidiana quando o corpo precisa de descarga, como costuma acontecer depois feriados. Esta sopa de arroz pode ser usada como uma luz jantar ou café da manhã. O tempo aproximado para cozinhar a sopa é de 2 horas, mas se alguém o domina em um fogão lento, tudo pode ser muito mais rápido e fácil.
Os principais ingredientes:
- abobrinha, cenoura, alho-poró, talo de aipo – 1 unid .;
- batatas e folhas de louro – 2 peças .;
- azeite de oliva – 1 colher de sopa;
- sal – 2 colheres de chá;
- pimenta vermelha e preta – 2 g;
- limão – 1 fatia;
- alho – 1 dente de alho;
- pasta de tomate – 1 colher de chá;
- arroz cozido no vapor – ½ xícara;
- água – 2 litros.
Método de cozimento
Cenouras lavadas e descascadas cortadas em círculos, que dividimos em 4 partes. Em água corrente, lave o alho-poró e corte em anéis finos. Fazemos a mesma operação com o aipo, mas corte o caule em cubos.
Despeje um pouco de azeite em uma panela aquecida. frite as cenouras por 2-3 minutos. Em seguida, adicionamos aipo e alho-poró. Todos juntos passamos por cerca de 10 minutos. Pegue uma panela despeje 2 litros de água e deixe ferver. Imediatamente depois disso despeje legumes e misture para não queimar.
Abobrinha descascada e cortada em fina não muito canudos longos. Batatas preparadas e descascadas cubos. Em uma panela onde as cenouras já estão cozidas, adicione a abobrinha, batatas, sal e pimenta, bem como uma folha de salsa. Cozinhe juntos cerca de 15 minutos.
Durante esse período, enxágue bem o arroz em água corrente frio, despeje na panela e adicione aqui uma colher de chá de pasta de tomate e 1 dente de alho. Cozinhe a sopa sobre 15-20 minutos, guiados pela prontidão do arroz.
Sirva quente à mesa, decorando cada prato com uma fatia limão e algumas folhas de salsa.
Opção de cozinhar: se você não gosta de abobrinha, pode não adicione, mas neste caso você precisa aumentar o número batatas, por 1-2 peças.
