Sopa marroquina saborosa e picante é cozida em caldo de galinha, que é servido com cenoura frita com purê de batatas de coentro e cebolinha. O mesmo purê é misturado na carne moída para almôndegas, que são mergulhadas em caldo fervente. Uma colher queimando harissa e zira, encha a sopa com um sabor quente. E para adicione o cuscuz de grãos inteiros por alguns minutos até ficar macio saciedade, espinafre e muito mais coentro enchendo todo o prato deliciosos sabores orientais Valor nutricional por porção: (total 4) Calorias 400, gordura total 18 g., gordura saturada 6 g., proteínas 34 g., carboidratos 30 g., fibra 7 g., colesterol 120 mg., натрий 522 мг., сахар 4 г. 
Time: 40min Dificuldade: fácil Partes: 4 As receitas usam dimensional capacidade: 1 xícara (colheres de sopa). – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml 1/2 xícara (colher de sopa) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícaras (st.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 casa de chá colher (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 0,5 kg carne moída magra
- 1,5 colheres de sopa. coentro fresco
- 1 molho de cebola verde picada grosseiramente
- 1 ovo grande, ligeiramente batido
- 2 colheres de sopa. eu harissa
- 1,5 colher de chá zira moído + adicionalmente para servir
- 1 colher de sopa. eu azeite virgem extra
- 4 cenouras, cortadas em pedaços de 2 cm.
- 4 colheres de sopa. caldo de galinha levemente salgado
- 4 colheres de sopa. espinafre
- 0,5 colher de sopa. cuscuz de grão inteiro
Receitas com ingredientes semelhantes: carne moída, molho harissa, espinafre, cuscuz, cominho
Preparação da receita:
- Em um processador de alimentos, pique 1 colher de sopa. coentro com cebolinha, para fazer uma pasta grossa. Transfira metade da mistura para uma grande uma tigela e adicione a carne moída, ovo, 1 colher de sopa. eu Harissa, 0,5 colher de chá zira e 0,5 colher de chá sal. Misture as mãos, distribuindo uniformemente tudo os ingredientes. Forme 20 almôndegas picadas com um diâmetro de 2,5 a partir de carne picada ver
- Em uma panela grande, em fogo médio, aqueça o azeite. Adicione as cenouras e frite, mexendo, até que comece marrom, 4-5 minutos. Adicione o restante do purê de coentro, 1 Art. eu Harissa e 1 colher de chá. zirs; frite por mais 1 minuto. Despeje no frango caldo e 2 colheres de sopa. água, deixe ferver e cozinhe por 2 minutos. Abaixe delicadamente as almôndegas no caldo e cozinhe quase até prontidão, 7-8 minutos.
- Adicione o espinafre e o cuscuz à sopa e cozinhe até que o cuscuz se torne macio, cerca de 5 minutos. Misture as 0,5 colheres de sopa restantes. coentro, sal provar. Polvilhe com zira antes de servir.
