Igualmente bonita e deliciosa, esta sopa fácil de cozinhar servido em panelas de abóbora assada ou abóbora bolota. Plus algumas sementes de abóbora, croutons e cebolas fritas para provar e dando ao prato uma consistência crocante.O valor nutricional de um porções: (total 4) Calorias 226, gordura total 13 g., gordura saturada g., proteínas 3 g., carboidratos 29 g., fibra g., colesterol mg., натрий мг., сахар г. Por делиться с друзьями: 
Time: 45 мин.Dificuldade: média Porções: 4 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
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Ingredientes para a receita:
Para vasos:
- 4 pequenas abóboras para assar (por exemplo, variedades de Bully ou Bolo de açúcar), abóboras de abóbora ou porções de abóbora
- 2 colheres de chá açucar
- Sal grosso
Para sopa:
- 1 descascado e cortado em pedaços de 2,5 cm de abóbora ou noz-moscada abóbora de tamanho médio (aproximadamente 1 kg)
- 3 colheres de sopa. eu (45 gr.) Manteiga sem sal
- 1/2 cebola pequena picada
- Sal grosso
- 2 ramos de tomilho
- 1 colher de chá açucar
- 3 colheres de sopa. eu creme gordo (opcional)
- Pimenta moída na hora
Coberturas:
- Sementes de abóbora
- Pão torrado de levedura e / ou pão de centeio
- Páprica, pimenta em pó ou pimenta-malagueta
- Presunto refogado, presunto serrano ou bacon
- Cebola frita
- Folhas de salsa ou salsa frita
Receitas com ingredientes semelhantes: abóbora, noz-moscada, semente de abóbora, cebola, tomilho, creme, croutons, pimentão, tempero, pimenta pimento, presunto, presunto, sálvia
Preparação da receita:
- Prepare as panelas: Pré-aqueça o forno a 205 ° C. Com uma faca para frutas em cada abóbora, corte um círculo grande ao redor do caule (se desejar, faça um corte em zigue-zague). Retire a tampa e selecione sementes e fibras macias. Polvilhe o interior de cada abóbora 1/2 colher de chá açúcar e sal. Coloque abóboras com “tampas” em uma assadeira. Asse até 20-35 min., Dependendo da tamanho.
- Enquanto a abóbora estiver assada, faça a sopa: Em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo baixo. Coloque a cebola e 1 colher de chá. sal. Rasgue as folhas de tomilho, coloque em uma panela, aumente o fogo para médio e cozinhe, mexendo ocasionalmente até a cebola ficar macio, cerca de 5 minutos Adicione a polpa de abóbora e o açúcar e cozinhe, mexendo até formar esmalte, 3-4 min. Adicione 5 colheres de sopa. água e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe em fogo baixo. sem tampa até abóbora macia, 15-20 min.
- Coloque a mistura em porções no liquidificador, cubra frouxamente, para que o vapor escape e amasse até ficar homogêneo. Despeje de volta panela (ou purê diretamente na panela com um liquidificador submersível). Поadicione creme de gordura, se desejar. Sal, pimenta e adicione a sopa, cobertura favorita.
- Conselho de culinária: Ao triturar líquidos quentes, primeiro deixe esfriar por 5 minutos. ou então transferir para um liquidificador, enchendo-o apenas pela metade. De cima abaixe a tampa, deixando uma extremidade aberta. Cubra a tampa com uma toalha de cozinha para evitar respingos e bata até homogeneidade.
