Receita passo a passo para sopa de creme com ostras, queijo brie e шампанским. 
Time: 30 мин.Dificuldade: fácil Porções: 6 Recipientes medidos são usados em receitas volume: 1 xícara (st.) – 240 ml. 3/4 xícara (st.) – 180 ml. 1/2 xícaras (st.) – 120 ml. 1/3 xícara (st.) – 80 ml. 1/4 xícara (Art.) – 60 ml. 1 colher de sopa (colher de sopa) – 15 ml. 1 colher de chá (colher de chá) – 5 ml.
Ingredientes para a receita:
- 60 gr manteiga
- 1 cabeça de chalota grande, pique
- 1/2 colher de chá flocos de pimenta vermelha seca
- 1/4 art. farinha de trigo
- 3,5 colheres de sopa. caldo de peixe ou suco de ostra
- 2 colheres de sopa. creme gordo
- 350 gr queijo brie maduro, corte a crosta
- 1 molho de cebolinha picada
- Sal e pimenta do reino moída
- 1 colher de sopa. champanhe
- 24 unid. ostras frescas
Receitas com ingredientes semelhantes: manteiga, cebolinha, pimentão cereal vermelho, farinha, creme, queijo brie, cebola verde, champanhe, moluscos
Preparação da receita:
- Derreta a manteiga em fogo baixo. Adicione chalotas e flocos de pimenta e passador até ficar macio. Adicione a farinha e cozinhe até que a mistura comece a mudar de cor, cerca de 1 minuto. Misture gradualmente com caldo e creme. Aumente o calor para fogo moderado e deixe ferver; extinguir em ferva por 10 minutos. Adicione o queijo brie, cebola verde, sal e pimenta, a gosto e misture até o queijo derreter. Adicione champanhe à sopa. Adicione ostras e cozinhe por 3 minutos.
